ardei umplute cu legume și orez

Pepper umplute cu legume și orez, se dovedește incredibil de gustos, bogat și completează perfect orice masă. Acesta poate fi pregătit pentru cină sau cină pentru a doua, și bucătar pentru iarnă. toamna și iarna rece zile sunt deosebit de încântați să uncork capacul pe recipient de sticlă cu piesa de lucru și se simt parfumul verii. Ardeii umpluți cu orez și legume vor fi, de asemenea, un excelent supliment la meniul slab.

Vă recomandăm o variantă de rețetă pentru piper, umplute cu legume și orez pentru iarnă, precum și pentru gătitul clasic într-o multicură, în cuptor sau pe o sobă.

Cum să gătești piper umplut cu legume, ciuperci și orez pentru iarnă

ingrediente:

  • Ardei dulce bulgar (mediu) - 2 kg;
  • morcovi - 1,1 kg;
  • ceapa - 920 g;
  • Ciuperci proaspete - 720 g;
  • cereale de orez - 90 g;
  • patrunjel și mărar (verde) - la gust;
  • patrunjel (rădăcină) - 60 g;
  • ulei vegetal rafinat - 240 ml;
  • sare, nu iodată;
  • pasta de tomate - 120 g;
  • apă purificată;
  • zahăr de nisip - 15 g;
  • ardei gras și negru (mazare) - 2-3 buc.;
  • oțet 9% - 10 ml.

preparare

Inițial, clătiți ardeii și scoateți pedanele cu cutiile de semințe. Cufundați fructele într-un recipient de apă clocotită și își blanshiruem cinci minute, iar apoi se scoate vasul și lăsat să se răcească. Am lăsat apa să-și albuiască ardeiul într-o cratiță, va fi totuși necesară.

În tigaie adâncă sau cratiță se toarnă ulei vegetal fără gust de stabilire ras uzate sau destrămate morcovi julienne subțire și masă vegetală pătrunjel rădăcină și prăjiți cincisprezece minute, cu agitare ocazională. În acest timp, curățăm și tăiem fin bulbii și le așezăm pe legume. Fry cinci minute mai mult, după care să amâne câteva linguri de masă de legume într-un bol, iar tigaia se adauga orezul spalat, ciupercile pre-fierte si fin feliate, verdeturi tocate. Se toarnă în apă pentru a acoperi conținutul cu un centimetru, acoperă recipientul cu un capac și pregătește umplutura de piper timp de douăzeci de minute.

În același timp, pregătim umplerea pentru piesa de prelucrat. Se toarnă în tigaie sau cratiță un vodichki litru de ardei, se adaugă pasta de tomate și legume sote rămase, sos cu gust de sare, zahăr, oțet, două tipuri de piper și se fierbe timp după fierbere, amestecând timp de cinci minute.

Ardei umple umplutura pregătit, umplut în borcane, se toarnă sosul de roșii, se acoperă capacul containerului și pus pe sterilizate în apă clocotită: jumătate de litru douăzeci și patruzeci de minute litri.

Ardei iute cu legume și orez - rețeta într-un multivariat

ingrediente:

  • piper dulce bulgar (mare) - 8 buc;
  • morcovi - 145 g;
  • roșii - 195 g;
  • ceapa - 145 g;
  • usturoi dinti - 2 bucati;
  • cereale de orez - 95 g;
  • ulei vegetal fără aromă;
  • patrunjel și mărar (ierburi);
  • sare de piatra nu iodata si piper negru;

Pentru a umple:

  • proaspete roșii - 320 g;
  • Bulgăreșul mediteranean mediu - 1 bucată;
  • ceapa - 145 g;
  • catei de usturoi - 1 buc;
  • zahăr de nisip;
  • apă fierbinte - 245 ml;
  • sare, zahăr și piper.

preparare

Pentru umplutură frigem orezul, iar morcovii și bulbii striviți trecem pe legumă fără aroma de ulei până când nu mai este moale. Acum amestecați într-un bol de ceapă, orez fiert și roșii proaspete cubulețe, adăugați usturoi zdrobit, sare, piper și verde tăiat și amestecați.

Ardeiul bulgar clătește, eliberează cozile și cutiile de semințe și apoi le umple cu o masă pregătită de legume și orez. Am pus piesele de prelucrat într-un multicast lubrifiat și pregătim umplutura. Tomate purificat ardei, ceapă și usturoi pisa sau shred într-un blender folosind polizorul. Am podsalivayem masa, piper, se adaugă zahăr la gust și se toarnă în multivarka la ardei. Selectați modul "Coacere" de pe ecran și pregătiți șaizeci de minute. Un astfel de fel de mâncare poate fi preparat într-o tavă de sos pe o sobă sau într-un cuptor. Pentru aceasta am pus ardeii într-un castron, turnați sos și lăsați-o să stea sub capac până când este moale. În cuptor, un ardei delicios umplut cu legume și orez va fi gata după patruzeci de minute de ședere la o temperatură de 180 de grade.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

− 2 = 3