shish kebab din carne de vită

Tender carne de vitel este perfect pentru gătit shish kebab. Poate fi o alternativă excelentă la carnea de porc sau pui.

Rețetă de rețetă shashlik

ingrediente:

  • carne de vită (paste) - 985 g;
  • ceapa - 55 g;
  • ceapa proaspata verde - 0.5 banda;
  • maioneza acasa - 20 ml;
  • condimente.

preparare

Carnea de vită a fost spălată și tăiată în felii. Ceapa este curățată, mărunțită de inele și ceapă verde tăiată fin cu un cuțit. Am pus carnea într-un castron, adormim cu ceapă pregătită, condamnăm cu condimente, adăugăm maioneză și amestecăm totul bine. Marinăm carnea de vită timp de 3 ore, iar între timp aprindem gratarul până la capăt. Apoi, strângeți bucățile de frigarui și coaceți kebabul de shish într-o crustă roșie.

Cum să gătești kebab shish din carne de vită?

ingrediente:

  • pulpă de carne de vită - 455 g;
  • afumat bacon - 195 g;
  • ulei vegetal - 45 ml;
  • busuioc - la gust;
  • condimente.

Pentru sos:

  • ardei dulce - 95 g;
  • ardei iute - 0,5 buc;
  • rădăcina de ghimbir proaspăt - 1 cm;
  • oțet de vin - 45 ml;
  • zahăr - 15 g.

preparare

Pentru a prepara sosul, ardeiul iute și fărâme ghimbir, se adaugă piper dulce cubulete, se toarnă tot oțet, ulei și diluat cu apă. Am trimis vasele cu sos pe foc și fierbem timp de 10 minute. Apoi aruncăm zahărul și slăbim timp de 5-7 minute fără capac. Carne de vitel si bacon se taie în cuburi mici, se condimentează cu condimente și, alternativ, înșirate pe frigarui. Maslitse amesteca cu busuioc tocat, se toarnă amestecul în țepușele și marinate timp de 20 de minute. Apoi se prăjește pe grătar și se servește cu sos de ghimbir.

Cât de gustos este de a marina carne de vită pentru shish kebab?

ingrediente:

  • vitel - 805 g;
  • ardei iute - 2 păstăi;
  • sos de soia întunecat - 20 ml;
  • ulei de măsline - 25 ml;
  • cartofi media - 1,5 kg;
  • vin rosu - 0,5 articole;
  • zahăr - 10 g;
  • chimen - 5 g;
  • lamaie - 65 g;
  • boia de ardei - la gust;
  • condimente.

preparare

Carnea se spală, se usucă și se taie în bucăți. În lingură încălzim sosul de soia cu vin roșu, aruncăm zahăr, piper fierbinte și chimen. Am pus carnea de vită într-o cratiță, se toarnă o marinată caldă, închideți capacul și lăsați-l să stea 4 ore în frig. Spăim cartofii tineri, le tăiem în jumătăți și le adăugăm într-un castron. Vărsăm ulei de măsline, aruncăm boia de ardei și sare. Toate au fost amestecate și trimise la rece timp de 2 ore. După aceea, prăjiți carnea și cartofii pe grătar, presărați vasul cu suc de lămâie.

Cum să murăm carnea de vițel pe șeful de șrob în sucul de grapefruit?

ingrediente:

  • carne de vită - 995 g;
  • grapefruit - 2 bucăți;
  • Ardei galben bulgar - 65 g;
  • măr de mere - 1 buc.;
  • condimente;
  • ceapa - 45 g.

preparare

Se taie carnea de vițel în bucăți și se adaugă un castron adânc. Apoi adaugati sucul unui grapefruit, sezonati cu condimente si scoateti carnea pe timp de noapte in frig. Ardeiul, grapefruitul, ceapa și mărul tăiate în bucăți mari și așezate pe frigarui. Separa prepara friptura cu carne si se prăjește totul până se gătește. Carnea înainte de servire este sărată.

Rețete de kebab de carne de vită în stil caucazian

ingrediente:

  • carne de vită - 985 g;
  • ceapa - 145 g;
  • grăsime - 1 lingură. lingură;
  • otet de masă - 95 ml;
  • condimente.

preparare

Tăiați carnea în cuburi și adăugați-le într-un castron. Apoi se presara cu condimente, arunca ceapa tocata, se toarnă oțet și se amestecă bine. Pickle într-un loc rece timp de 3 ore și apoi înșirate carnea pe țepușele, alternând cu ceapă și slănină grăsime toată grăsimea cu coadă. Prăjește-un shish kebab pe gratar timp de 15 minute și a servit cu legume proaspete.

Veal shish kebab în bere

fripturi de carne de vită în bere

ingrediente:

  • carne de vită (pulpă) - 1225 g;
  • berea întunecată - 1 sticlă;
  • ceapa - 95 g;
  • condimente.

preparare

Tăiați carnea în cuburi și adăugați-le într-un castron. Apoi adăugați ceapa, inelele tocate și turnați toată berea întunecată. Se condimentează cu condimente, se marinează carnea timp de 30 de minute, apoi se sfârșește pe frigarui și se prăjește până la roșu.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

49 + = 54