Rețeta de pui chick

Vasele din somn sunt delicioase și delicate. Carnea acestui pește practic nu are oase și este foarte grasă. Pentru a pregăti în mod corespunzător acest dar al mării, trebuie să știți niște secrete, în caz contrar riscați să obțineți jeleu de pește într-o tigaie. Pastă de somn suficient de structură în vrac, și că nu sa prăbușit în timpul gătitului, este mai întâi necesar să fie bine fiert în apă sărată sau un aluat prăji. Pe ultima versiune, ne vom opri și vă vom spune cât de delicios este să gătești somn de pește în aluat. Apropo, dacă nu știi cum să faci găluște de pește, atunci putem să-ți spunem.

Pregătirea peștilor de somn

ingrediente:

  • fileuri de wolfe - 800 g;
  • lamaie - jumătate;
  • sare, piper;
  • ulei vegetal pentru prăjit.

Pentru aluat:

  • făină din sticlă;
  • apă 100 ml;
  • vin alb - 50 ml;
  • ouă - 1 bucată;
  • ulei vegetal - 20 ml.

preparare

Catfish file meu, prosop de hârtie obsushivayut, frecati un amestec de sare și piper, apoi se presara cu suc de lămâie și se lasă la marinat minute la 20. După aceea, se taie fileurile în bucăți. Pregatim aluat: proteine ​​disociază de gălbenuș și amestecati-l într-o lather luxuriantă. Într-un castron separat se amesteca faina, apa, vin alb, gălbenuș de ou și ulei vegetal, un pic prisalivaem. După masă bine amestecate, se adaugă oul bătut alb și se amestecă ușor, astfel încât să nu-și piardă airiness sale. Feliat mac în aluat și prăjit într-o tigaie cu ulei vegetal bine încălzit de pe ambele părți până capătă o culoare aurie. Gătitul somn în aluat pune pe servetele de hârtie pentru a lăsa excesul de grăsime.

Cum să gătești somnul în aluat?

ingrediente:

  • somn;
  • ouă - 2 bucăți;
  • maioneză - 200 g;
  • făină - 150 g;
  • usturoi - 1 cățel;
  • cum să gătești somnul în aluat

  • sos de soia.

preparare

Somnul tăiat în bucăți. Pregatim aluat: usturoi trecut prin presă, se adaugă maioneza, oua, faina, si sos de soia, se amestecă bine, puteți chiar o bataie pic în sus. Umpleți amestecul rezultat cu pește și lăsați timp de o oră și jumătate. După aceea, fiecare piesă este prăjit ulei vegetal snitele pe de o parte, și apoi rândul său, peste, se toarnă amestecul de vopsea, pentru a prepara un foc mic sub capac închis timp de aproximativ 10 minute.

La un astfel de fel de mâncare puteți avea, de asemenea, o gustare gustoasă, de exemplu, squid prajit în aluat.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

7 + 1 =