ciuperci prajite cu maioneză

Ciuperci sparte cu ceapă și cartofi - dintr-o singură frază, care deja salivează saliva, și dacă le condimentezi cu maioneză și adaugă puțină brânză - se pare că aproape mesteca. Și nu fi prea util, dar foarte satisfăcător și gustos!

Ciuperci prajite cu maioneza

ingrediente:

  • șampițe (proaspete) - 500 g;
  • ceapa - 2 bucati;
  • brânză tare - 150 g;
  • maioneză - 100 g;
  • smântână - 100 g;
  • ulei vegetal - pentru prăjire;
  • sare, piper negru - pentru gust.

preparare

Acum, vă spun cum să gătești ciuperci cu maioneză. Făcată pe cubulețe mici de ceapă, se prăjește în ulei până la aur. Adăugați la ea ciuperci sfărâmate. Solim, piper. Se topește la foc mediu timp de 10-15 minute, până când ciupercile sunt lăsate să se succefice și să se înmoaie. Acum, se toarnă în smântână tigaie și maioneza, scoateți gazul la un nivel minim și acoperă tigaia cu un capac. Ciupercile sub maioneză se dau la aproximativ cinci minute.

După mutarea lor în porții din lut, se presară cu brânză rasă pe un răzătoare mare și se trimite într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Odată ce brânza topită formează o crustă crocantă, scoateți-o și serviți-o la o masă cu cartofi sau orez.

Reteta ciuperci in maioneza si sos de usturoi

ingrediente:

  • ciuperci de stridii - 500 g;
  • ceapă - 3 bucăți;
  • morcovi - 2 bucăți;
  • usturoi - 3 cuișoare;
  • maioneza - 5 linguri. linguri;
  • smântână - 5 linguri. linguri;
  • ulei vegetal - pentru prăjire;
  • sare, piper negru - pentru gust.

preparare

Ciupercile se spală și se taie în benzi mari. Le punem într-o tigaie adâncă și se prăjește ciuperci cu maionezăulei vegetal, până când lichidul eliberat din ciuperci se evaporă și nu este rumenit. Acum, adăugați ceapa tăiată în jumătăți de inele și morcovi subțiri. Dați legumele așa cum ar trebui să fie proeminente, până la moale. Între timp, pregătim o stație de benzină. Se amestecă smântână, maioneză și usturoi prin presă. Se amestecă și se adaugă puțină apă, până la consistența smântânii lichide. Umpleți acest sos de usturoi cu ciuperci și aduceți-i la fiert. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5 minute pe un foc lent. După ce scoatem din farfurie și dăm vasul gata preparat timp de încă 10 minute. Dacă doriți, ciupercile prăjite cu maioneză pot fi presate cu ierburi.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

43 − 42 =