cum să gătești carne de pește acasă

Cotlete poate fi preparat din aproape orice pește, mai ales atunci când aveți la dispoziție nu este potrivit pentru prăjit sau stewing, pește uscat sau mici, precum și una în care sute de oase. Aceasta este într-adevăr o cale de ieșire, pentru cei care nu le place să mănânce doar pește prăjit în întregime. În plus, cu ajutorul diferitelor aditivi și condimente, este posibil să fiți găluște complet diferite de la același pește.

Cum să gătești bucățele de pește de la un autocolant acasă?

ingrediente:

  • înălbitor (curățat) - 1 kg;
  • unt - 80 g;
  • ceapa - 2 bucati;
  • o pâine albă - 8 bucăți;
  • ou - 2 bucăți;
  • usturoi - 4 dinți;
  • lapte - 0,2 litri;
  • cartofi - 1 bucată;
  • făină - 60 g;
  • ulei vegetal - 35 g;
  • rozmarin;
  • piper;
  • sare.

preparare

Înainte de a face aceste bucate de pește de origine, vă veți confrunta cu o sarcină dificilă de manipulare a aceluiași autocolant. Peștii trebuie să fie bine spălate, curățate, taie capete, deoarece eliminarea branhii este puțin probabil să reușească acest pește mic, după toate acestea, pentru a rupe burta, elimina, și din nou insides o spălare bună. Să fim cinstiți că pregătirea preparatelor de pește la domiciliu este mult mai ușoară decât pregătirea peștilor.

Se toarnă lapte sfărâmată de pâine, dacă vă în acest caz, pesmet, apoi se toarnă firimiturile, dar mai ales pentru Rusk chiftele nu este necesară. La ieșire trebuie să aveți 0,3 kg de pâine presată sau biscuiți. Se curata si se taie legumele in bucati mici, doar pentru comoditate in procesarea carnii tocate. Și cu ajutorul aparatelor de bucătărie, se macină în carne tocată, împreună cu pește și pâine. Apoi, trebuie să conduceți ouăle și să le amestecați bine, după care adăugați untul pentru a crește conținutul de grăsime al tăvilor. Și numai atunci condimente și sare, apoi se framanta din nou bine tocată nu mai puțin de 10 minute, ușor, ca și cum mangaie-le pe pereții de feluri de mâncare, care sunt deranjante. Acum, bomboanele sunt gata de odihnă și asta îl va lua timp de 2 până la 3 ore în frigider. Apoi, este necesar să se formeze tăieturi, este mai bine să o faci imediat, atunci le poți face aceleași. Rămâne doar să le rostogoliți în făină, astfel, după ce friptură, și se prăjește într-o tigaie încălzită cu unt. Cuișoarele din peștele râu trebuie să fie bine prăjite, dar să nu fie uscate.

Cutleturi de pește de merluciu pe casă

ingrediente:

  • Plante de merluciu - 1 kg;
  • crupa de grâu - 50 g;
  • unt - 90 g;
  • ceapa - 1 ½ buc;
  • pâine albă - 8 bucăți;
  • ou - 2 bucăți;
  • usturoi - 4 dinți;
  • mărar - 3 ramuri;
  • lapte - 150 ml;
  • patrunjel - 4 ramuri;
  • ceapa verde - 2 buc;
  • piersici;
  • ulei vegetal - 40 g;
  • suc de lamaie - 15 g;
  • piper;
  • sare.
  • preparate de pește acasă

preparare

Această rețetă cu verdele nu este fundamental diferită de celelalte. Se înmoaie în continuare pesmet în lapte, pâine presată, trebuie să aveți exact 30% din greutatea peștelui, ceea ce înseamnă aproximativ trei sute de grame. Apoi, pește, pâine și ceapă prelucrată în carne tocată, apoi adăugați ierburi tocate și alte ingrediente cu excepția pesmet și ulei vegetal. Umplerea este necesară pentru o lungă perioadă de timp de aproximativ 10 minute, se amestecă bine și intens. Trimiteți-l la frigider timp de 2 ore. Apoi, cuțite orb, le roșii în pesmet și se prăjeau în ulei.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

+ 74 = 84