cum să gătești sos dulce

Bucătăria chineză devine din ce în ce mai populară în spațiile noastre vaste, iar unele dintre felurile sale de mâncare au devenit una dintre cele mai iubite printre multe. O parte din credit pentru acest sos dulce-acrișor, care creează adesea compoziția culinară de bază în multe feluri de mâncare chinezești. Deși este adevărat să se constate că utilizarea unui astfel de sos și în alte bucătării pentru a pregăti unele feluri de mâncare, în ciuda faptului că popularitatea l-am luat totul, datorită popularizarea bucătăria chinezească.

Mai jos vă vom spune cum să preparați un adevărat sos dulce și acru într-o versiune clasică și să oferiți o variantă cu ananas.

Cum sa faci sos chinez dulce si acru - reteta

ingrediente:

  • zahăr granulat - 155 g;
  • oțet 6% - 80 ml;
  • apă purificată - 160 ml;
  • sos de soia - 60 ml;
  • ketchup tomată - 30 g;
  • amidon - 60 g.

preparare

Sosul dulce și dulce este pregătit în trei puncte. Pentru a începe să se dizolve în amidon rece vodichke purificată și se toarnă amestecul într-o cratiță mică cu perete gros sau cratiță. Sau adăugat sos de soia, oțet, ketchup și zahăr și amestecând continuu masa, încălzire moderată să se încălzească până la fierbere și gros. După aceasta, lăsați sosul să se răcească și putem servi la masă. Un astfel de sos dulce și acru chineză este perfect pentru atat carne de porc și de vită pentru, și să completeze în mod eficient feluri de mâncare de carne de pasăre.

Cum să gătești sosul chinezesc dulce și acru cu ananas - rețetă

ingrediente:

  • zahăr granulat - 50 g;
  • ananas conservat - 490 g;
  • suc de ananas - 180 ml;
  • suc de portocale - 55 ml;
  • suc de lamaie - 20 ml;
  • apă purificată - 170 ml;
  • sos de soia - 60 ml;
  • ketchup tomată - 60 g;
  • amidon - 60 g.

preparare

Înainte de a trece direct la sos de gătit, ananas pregăti în mod corespunzător, deoarece aceasta reteta implică utilizarea acestui fruct tropical special. Puteți să-l utilizați atât în ​​stare proaspătă sos dulce dulce cu reteta de ananasforma, și în conserve. Am tăiat pulpa de fructe cu cubulețe mici și în timp ce ne-am lăsat deoparte.

Alegerea unui mic recipient cu pereți groși, se toarnă în ea sucul de ananas portocale si lamaie, se adauga sosul de soia, ketchup si zahar si pus pe o farfurie pe un foc moderat. amestecând continuu conținutul sticlei, se încălzește la reflux și se toarnă încet amidonul diluat în apă rece, în timp ce continuă agitare. Lăsați masa să se fierbe din nou și să se îngroașe, adăugați cuburile de ananas pregătite. Continuăm focul pentru câteva minute, apoi îndepărtați-l din foc și dați puțină insistență.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

39 − 33 =