ficat cu ciuperci

Un ficat cu ciuperci este un fel de mâncare excelentă care se potrivește perfect oricărei orificii. Să gătim împreună pentru o cină de familie sau o cină de gală.

Fried ficat cu ciuperci

ingrediente:

  • carne de vită - 1 kg;
  • bec - 1 buc;
  • unt - 150 g;
  • șampițe - 300 g;
  • ulei de măsline - 50 ml;
  • condimente;
  • verdeață de mărar.

preparare

Becul este curățat și mărunțit în cuburi. Șampiunele sunt procesate, spălate și tăiate în bucăți mari. Într-o tigaie, încălziți puțin ulei de măsline, aruncați o bucată de unt și apoi puneți ceapa cu șampițe. Trece legumele, amestecând, până la aur, podsalivaya la gust.

Ficatul de carne de vită a fost clătit bine, îndepărtați pelicula și tăiați în felii subțiri. Într-o tavă separată, încălzim uleiul rămas, lăsăm ficatul și se prăjește timp de 5 minute pe fiecare parte. Apoi adăugați ciupercile prăjite, se amestecă și se presară cu mărar tocat. Am întins ficatul de vită gata cu ciuperci pe plăci și ne-am supus unei mese.

Ficat coaptă cu ciuperci

ingrediente:

  • ficat de porc - 1 kg;
  • ciuperci - 20 de bucăți;
  • bec - 5 buc;
  • măsline verde - 30 buc;
  • unt - 250 g;
  • măr - 3 bucăți;
  • piper verde - 3 păstăi;
  • condimente;
  • ulei vegetal.

preparare

Pentru a pregăti acest fel de mâncare cu ciuperci, ficatul de porc este spălat, eliberat din folie și tăiat în bucăți. Bulbi și mere sunt curățate și tocate în felii mari. Verdeți-mi piperul, scoateți tulpina și tăiați-o în bucăți. Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți-l în ficat câteva minute.

Separați arcul passeruem, adăugați ciuperci, mere și ardei grași. Acum alternând succesiv, plantem legume, ciuperci, mere, ceapă și ficat pe frigarui, stropiți cu ulei vegetal și prăjiți pe toate părțile timp de 5 minute. Se condimentează cu boia de ardei, sare și piper la gust.

Rețetă pentru ficat și ciuperci

ingrediente:

  • ficat de carne de vită - 500 g;
  • bec - 2 bucăți;
  • conserve de ciuperci - 1 can;
  • brânză - 100 g;
  • smântână - 200 ml;
  • făină - 0,5 articole;
  • condimente;
  • ulei vegetal - 50 ml.

preparare

Clarăm ficatul filmului și îl tăiem în bucăți mici. Apoi se umple cu lapte și se lasă timp de 2-3 ore. Brânză freca pe nepot. Curățăm becul și ștergem semicercurile. Într-un castron separat, amestecați făina cu sare și răsuciți cu atenție bucățile de ficat în acest amestec.

Se încălzește uleiul la foc mare și se prăjește rapid ficatul până devine maro. Apoi îl schimbăm pe o farfurie, iar în același ulei trecem raza și ciupercile. După 5 minute, puneți ficatul în legume, turnați smântână și amestecați totul. În partea de sus, presați vasul cu brânză rasă, închideți capacul tăvii și cântăriți antena până când este gata. Pentru un fel de mâncare, servim orez sau cartofi fierți, decorând ficatul cu ciuperci în smântână cu ierburi proaspete.

Rețetă ficat de pui cu ciuperci

ingrediente:

  • ficat de pui - 500 g;
  • bec - 2 bucăți;
  • șampițe - 100 g;
  • condimente.

Pentru sos:

  • smântână - 100 ml;
  • tomate pasta - 1 lingura. lingură;
  • făină - 1 lingură. lingură;
  • condimente.

ficat cu ciuperci reteta

preparare

Ficatul este decongelat și tăiat în bucăți mici. Le-am răspândit în castronul multivarce cu uleiul vegetal deja încălzit și l-am prăjit pe programul "Hot" timp de 15 minute. Separat, într-o tigaie, zdrobiți ciupercile cu ceapă. Apoi, schimbăm friptura de legume în ficat și continuăm pregătirea sosului.

Se pune smântâna în ceașcă, se toarnă puțină făină și se amestecă. Adăugați pasta de tomate și turnați sosul rezultat în ficat. Se diluează vasul cu puțină apă și se gătește în modul "Quenching" timp de 30 de minute. Asta e tot, ficatul cu ciuperci din multivarque este gata!

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

− 2 = 6