khachapuri cu brânză de vaci

Vă oferim să gătiți khachapuri foarte gustoase și suculentă cu brânză de vaci. În Georgia, acest tort minunat este preferat să folosiți o gustare la un fel de mâncare națională. Dar poporul nostru place să se bucure de gustul său neobișnuit la fel, fără a fi deloc combinat cu garnituri. Pentru prepararea unor astfel de khachapuri cu brânză de vaci am luat pentru dvs. câteva din cele mai bune rețete care sunt pregătite simplu și foarte ușor, dar felul de mâncare se dovedește a fi delicios.

Reteta de khachapuri leneș pe iaurt cu brânză de vaci și verde, într-o tigaie

ingrediente:

  • un pachet de brânză de vaci - 250 g;
  • oua de pui - 2 bucati;
  • făină de grâu - 5 linguri. linguri;
  • câmp de copt pentru coacere - 1 linguriță;
  • kefir - 150 ml;
  • sare - 1 vârf;
  • proaspete, felii verzui (marar, coriandru, patrunjel) - fiecare pentru 0,5 linguri. linguri;
  • ulei vegetal - 30 ml;
  • Unt - 20 g.

preparare

Într-un castron, împrăștiați brânza de vaci și introduceți în ea ouă proaspete de pui, presărați-le cu un vârf de sare și, amestecând, frecați totul până la omogenitate. Umpleți totul cu chefir și introduceți aici făină de grâu, combinată cu o pulbere de copt. Atingerea finală a pregătirii aluatului pentru khachapuri leneș este adăugarea de verde pre-tocat. Acum amestecați totul complet și obțineți o consistență destul de lichidă, care amintește de aluatul pentru clătite, dar puțin mai gros din cauza conținutului de brânză de vaci.

Dacă este posibil, luăm tigaia de teflon și turnăm ulei în ea. Când totul se încălzește, răspândiți aluatul pe toată suprafața tăvii. Se prăjește timp de 4 minute, apoi se acoperă timp de 3 minute cu un capac, se întoarce și se repetă aceeași procedură.

Ne așezăm pe un vas, îl preparăm rapid și îl grăsim cu o felie de unt bun.

Khachapuri cu brânză și brânză de vaci din patiserie, în cuptor

ingrediente:

  • bomboane de patiserie - 450 g;
  • brânză de vaci - 220 g;
  • brânză (Adyghe) - 220 g /;
  • ou de pui - 1 bucată;
  • gălbenuș de ouă de pui - 1 bucată;
  • ulei vegetal - 1 lingura. lingură.

preparare

Luăm cel mai mare răzuitor, pe care îl freăm brânza Adyghe și îl punem în aceeași cantitate de brânză de vaci de casă. Adăugăm aici proaspăt khachapuri cu brânză și brânză de vaciUn ou crud și se amestecă bine umplutura rezultată.

Un pachet de patiserie din congelator este pus în căldură și așteptați până devine puțin moale. Apoi se întinde, se rostogolează și se taie aluatul rezultat în pătrate aproximativ egale cu un diametru de 23-25 ​​centimetri. Centrul fiecărui pătrat este umplut cu umplutura deja pregătită. Ridicăm colțurile cofetăriei de puf și o aducem în mijloc, le prindem puțin cu degetele. Ungeți fiecare khachapuri cu gălbenuș și puneți-l pe o foaie de copt cu ulei, pe care am pus-o în cuptor deja încălzită până la 185 de grade. Bucurați-vă de gustul unor astfel de khachapuri va fi în 25 de minute.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

17 + = 23