miel într-o oală în cuptor

Astăzi, în rețetele noastre, vom dezvălui subtilitățile gătitului de miel în vase. După ce le stăpâniți, vă puteți multumi pe cei dragi cu o farfurie bogată, delicioasă și incredibil de parfumată.

Rotiți miel cu cartofi într-o oală în cuptor - rețetă

ingrediente:

Calcularea a patru ghivece de ceramică:

  • pulpă de oaie (scapula) - 890 g;
  • fasole - 100 g;
  • ceapa - 170 g;
  • Cartofi tuberculi - 0,9 kg;
  • ouă - 4 bucăți;
  • usturoi - 4 dinți;
  • vin uscat alb - 160 ml;
  • carne de pui sau de carne de vită - 480 ml;
  • Câine chimică - 5 g sau gust;
  • frunze mici de laur - 4 buc.;
  • mazăre de ardei dulci - 8 buc;
  • ulei vegetal rafinat;
  • proaspete verde - la gust;
  • ardei gras negru - la gust;
  • sare - la gust.

preparare

Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să aveți grijă de disponibilitatea ingredientelor necesare pentru prăjire în avans. Pentru aceasta, spălăm bine fasolea, umpleți-o cu o cantitate suficientă de apă rece și lăsați-o să umflate timp de șapte până la nouă ore.

Între timp, fierbeți ouăle fierte moi, se toarnă apă cu gheață timp de un minut și curățați-le ușor pentru a nu le rupe integritatea. Cartușele de cartofi vor fi spălate, curățate și tăiate în cuburi mici.

Chiar înainte de coacere se spală și șterși pulpă uscată de miel, se taie în felii porțiuni și pune într-o tigaie preîncălzit cu ulei vegetal. Dăm carnea rumenită pe toate laturile de peste foc mare, amestecând, apoi se adaugă pre-curățat și tocat ceapa si usturoi passeruem cu carne timp de două minute și se îndepărtează de la căldură.

Acum împărțiți vizual carnea cu ceapă și usturoi în patru părți și așezați pe oale. Există, de asemenea, trimite fasole, cartofi, un ou, conținutul aromat de sare, piper negru măcinat, sezon cu chimion, arunca în fiecare oală de frunze de dafin și două mazăre de piper parfumat, se toarnă patruzeci de mililitri de vin alb sec, și o sută douăzeci mililitri de bulion. Puneți capacele acoperite pe vase tavă montate pe nivelul de mijloc al cuptorului și a avut loc timp de două ore, la un interval de temperatură de 180 de grade.

La servire, savuram vasul cu ierburi proaspete pentru alegerea și gustul dumneavoastră.

Cum să gătești mielul coaptă într-o oală în cuptor în georgiană?

ingrediente:

Calcularea a patru ghivece de ceramică:

  • pulpă de oaie (scapula) - 1,2 kg;
  • ceapă - 280 g;
  • proaspete roșii - 0,3 kg;
  • ardei roșu bulgar roșu - 100-150 g;
  • nuci - 160 g;
  • rodul de suc de rodii - 250 ml;
  • apă purificată sau bulion - 250 ml;
  • hamei-suneli - la gust;
  • coriandru sol - la gust;
  • frunze mici de laur - 4 buc.;
  • mazăre de ardei dulci - 8 buc;
  • ulei vegetal rafinat;
  • proaspete verdeață de coriandru, patrunjel și mărar - la gust;
  • ardei gras negru - la gust;
  • sare - la gust.

preparare

Miel preparat prăjit miel într-o oală în georgiană într-o tigaie cu ulei vegetal, adăugați seminele de ceapă și stați la foc, amestecând, până când acestea sunt transparente. Apoi, aruncăm sare, piper, coriandru, hamei-suneli, nuci zdrobite și ierburi proaspete și scoatem din foc.

Acum puneți în fiecare oală straturi de roșii și ardei tăiate, apoi masa din carne și legumele proaspete din nou. Adăugați frunze de dafin, mazăre piper, se toarnă pe jumătate din sticlă încălzită la amestecul de fierbere de apă și suc de rodie acoperite cu capace și puneți vase într-un cuptor, la un nivel mediu. Gătit antena la o temperatură de 185 de grade și o oră și jumătate sau până la finețea dorită a cărnii.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

56 + = 63