Râsul egiptean

de eglefin

O altă opțiune este o masă de pește consistentă pe masa dvs., pe baza căreia este eglefin. Un pește gustos și accesibil se potrivește perfect cu stingerea și este combinat cu multe ingrediente.

Eggelul gătit cu legume - Rețetă

ingrediente:

  • ulei de măsline - 1 lingura. lingură;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • cumin - 1 lingurita;
  • paprika - 1/2 linguriță;
  • roșii în suc propriu - 200 g;
  • piper rosu - 1 buc.;
  • fille de eglefin - 450 g;
  • coriandru - 1 grămadă;
  • lămâie - 1 buc.

preparare

Recoltele de eglefin sunt verificate pentru oase și le îndepărtăm dacă este necesar. Am tăiat fileurile de pește în bucăți mari.

În tigaie se toarnă ulei de măsline și se prăjește usturoiul tocat cu chimen și boia de ardei timp de un minut. Se toarnă usturoiul, se prăjește 10 ml de apă și se adaugă roșiile tăiate în sucul tău. Aduceți amestecul de legume pentru fierbere, gustați-l și stingeți-l timp de 5 minute. După ce a trecut timpul, lăsăm fileurile de pește pe legume, acoperim tigaia cu un capac, reducem căldura la minimum și continuăm să gătim pentru încă 5 minute.

Servim pește compotat, stropit cu coriandru tăiat, cu o felie de lămâie.

Cum să scoateți eglefinul cu creveți?

ingrediente:

  • patrunjel - 1 ciorchine;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • suc și coaja de lămâie 1;
  • ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
  • ceapa - 1 buc.;
  • cartofi - 500 g;
  • paprika - 1 lingurita;
  • ardei iute - piper;
  • roșii în suc propriu - 400 g;
  • pește de pește - 1/2 s.;
  • creveți - 200 g;
  • năut - 410 g;
  • fileuri de eglefin - 500 g.

preparare

Într-un castron, tăiați ierburile zdrobite cu usturoi și cu miros de lamaie. Într-o tigaie încălziți uleiul de măsline și prăjiți ceapa o rețetă de eglefin coaptecu cartofi tocați timp de 5 minute. Adăugați uleiul rămas, usturoiul și mirodeniile, continuați să gătiți încă 2 minute. Se umple tot cu suc de lamaie, se toarnă în roșii și 1/2 ceasca de bulion. Sare și piperul fel de mâncare de gust, acoperă cu un capac și fierbe timp de 15-20 de minute până la moale.
Adăugați creveții și năuturile fierte la cartofi, distribuiți fileurile de pește deasupra capului, reduceți căldura și continuați să gătiți sub capac timp de încă 8 minute. Odată ce peștele este gata, presărați-l cu usturoi și verde și serviți-l la masă.

Dacă decideți să repetați rețeta pentru eglefinul coaptă în multivarchetă, mai întâi să squash legumele folosind modul "Quenching" timp de 25-30 de minute, și apoi adăugați creveți și fileuri de pește. Continuați să gătiți încă 10-12 minute (în funcție de capacitatea multivarkerului), până când fructele de mare vor ajunge la gata. Bon apetit!

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 5.00 из 5)
Loading...
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

− 8 = 1

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: