Sfeclă roșie - o rețetă clasică pentru un prim curs delicios și consistent

Suc de sfeclă roșie - o rețetă clasică a bucătăriei rusești, o primă mâncare foarte gustoasă, care la prima vedere este foarte asemănătoare cu borsch-ul. Diferenta de faptul ca sfecla se fierbe fara varza, si uneori chiar si fara cartofi.

Cum să gătești supa de sfeclă caldă?

Gătonul de sfeclă caldă nu este deloc dificil, cu o rețetă pentru a face față chiar și începătorului culinar. Următoarele recomandări vor face față rapid și ușor sarcinii și vor pregăti nu numai o delicioasă delicioasă, ci și o delicioasă, delicioasă.

  1. Sfeclă roșie se adaugă sfeclă prefiertată și sfărâmată sau sfărâmată.
  2. Pentru a face prima fel de mâncare o culoare strălucitoare, adăugați un pic de oțet sau suc de lămâie la sfecla roșie.
  3. Servirea sfeclă roșie poate fi servită cu smântână, verdeață și ouă fierte.

Sfeclă roșie cu carne - o rețetă clasică

Sfeclă roșie cu carne - o rețetă clasică

Reteta pentru supa de sfeclă caldă cu carne va ajuta la gătit un prim curs de umezire incredibil de gură. În acest caz, carnea de porc este folosită, dar puteți lua orice altă carne, numai timpul de gătit va fi diferit în fiecare caz. Dacă nu aveți un suc bun de roșii la îndemână, îl puteți înlocui cu o pastă de roșii diluată în apă.

ingrediente:

  • apă - 3 litri;
  • suc de roșii - 1 pahar;
  • carne de porc - 300 g;
  • sfecla - 400 g;
  • morcovi, ceapa - 1 buc.;
  • cartofi - 5 buc;
  • patrunjel - 1 ciorchine;
  • o muscatura de 6% - 1 lingura. lingură.

preparare

  1. Carnea este fiartă.
  2. Treceți ceapa tocată, adăugați morcovi răzuți, sfecla, aduceți-i moale și se toarnă în roșii.
  3. Cartofii sunt tăiați cu cuburi mici și trimiși în bulion.
  4. După 15 minute, treceți legumele, gătiți timp de 5-7 minute, adăugați verdețuri și după sfecla roșie fiartă tăiată cu carne.

Supă de sfeclă caldă cu pui - rețetă clasică

Supă de sfeclă caldă cu pui - rețetă clasică

Reteta pentru supa de sfeclă caldă cu pui este simplă și accesibilă tuturor. Este mai bine să folosiți carnea de pui pentru casă, supa cu ea va fi mult mai gustoasă, dar dacă doriți să nu fie prea grasă, sfecla este mai bine să gătiți pe al doilea bulion. Carnea pregătită este îndepărtată, este separată de gropi și adăugată la depozit.

ingrediente:

  • pui - 1,5 kg;
  • cartof - 400 g;
  • morcovi, ceapa - 100 g;
  • sfecla - 500 g;
  • pasta de tomate - 50 g;
  • cuișoare de usturoi - 2 buc;
  • ceapa verde - 1 ciorchine;
  • apă - 2,5 litri.

preparare

  1. Puiul este împărțit în părți, turnat în apă și fiert.
  2. Adăugați cartofii.
  3. Ceapa mărunțită și morcovii se scufundă.
  4. Sfeclă roșie grătar și se prăjește cu roșii.
  5. Ceapa și sfecla sunt răspândite în bulion, se adaugă usturoi, condimente și ierburi.

Sfeclă roșie fără carne - o rețetă clasică

Sfeclă roșie fără carne - o rețetă clasică

Sfecla rosie, o reteta clasica din care este reprezentata in continuare, desi preparata fara adaugarea de carne, se dovedeste a fi foarte apetisanta. Este foarte convenabil ca pentru sfeclă de gătit va necesita un fel de mâncare, în care legumele sunt mai întâi colorate, iar apoi se toarnă aceeași apă. Cea mai bună pentru aceste scopuri este potrivită pentru cazan.

ingrediente:

  • arcul - 2 capete;
  • 1 morcov mare;
  • 1 sfecla;
  • o rosie mare - 1 buc.;
  • cartofi - 5 buc;
  • apă - 2 litri.

preparare

  1. Se prajesc până se fac jumătate de gătit, ceapă tocată, morcovi, sfecla, roșii cubulete și se toarna timp de 15 minute.
  2. Adăugați cartofii și turnați în apă, aducând sfeclă roșie la densitatea dorită.
  3. Când cartofii sunt gătite, sfeclă roșie va fi gata.

Suc de sfeclă roșie, ca și în grădinița - rețetă

Suc de sfeclă ca la grădiniță - rețetă

Supă de sfeclă caldă, la fel ca în grădiniță, rețeta clasică a căreia este prezentată în continuare, va permite locuinței să gătească această mâncare parfumată și apetisantă pe care mulți o iubesc încă din copilărie. Acest prim fel de mâncare poate fi preparat pe bază de apă sau bulion. O caracteristică a sfeclei de zahăr Sadikovo este faptul că această smântână se adaugă la sfârșitul gătitului și apoi se aduce la fierbere.

ingrediente:

  • Sfeclă mare - 1 buc.;
  • cartofi - 3 bucati;
  • apă - 1,5 litri;
  • bulbi, morcovi - 1 bucată;
  • smântână.

preparare

  1. Sfeclă fiartă tăiată în benzi.
  2. Treceți ceapa și morcovii în ulei.
  3. În apa fierbinte sau în bulion se înmoaie cartofii, legumele și se fierbe aproximativ 10 minute.
  4. Adăugați sfecla, adăugați sare și gătiți până la cartofi moi.
  5. La sfârșit adăugați smântână, aduceți sfecla roșie pentru copii la fierbere și opriți.

Sfeclă roșie cu fasole - rețetă

Sfeclă roșie cu fasole - rețetă

Sfeclă roșie cu fasole și coaste de carne de porc - un prim curs consistent și delicios. Pentru a face fasole fierte mai repede, cel mai bine este să turnați apă rece timp de cel puțin două ore și apoi fierbeți-l. Home-made roșii este de preferat, dar dacă nu, puteți lua și de a stoca suc de roșii.

ingrediente:

  • carne de porc - 500 g;
  • cartofi - 5 buc;
  • fasole - 100 g;
  • sfecla - 2 buc;
  • piper, ceapa - 1 buc.;
  • roșii - 500 ml;
  • smalturi - 1 lingura. lingură;
  • verdeață.

preparare

  1. Porcurile de porc sunt fierte.
  2. Cartofi tăiați și aruncați în bulion.
  3. În tigaia de căldură încălziți smalțul, adăugați piper, ceapă, usturoi și puneți-i în afară timp de 10 minute.
  4. Se adaugă sfeclă rasă, roșii și tocană până când sfeclă este moale.
  5. Când cartofii sunt gătite, se adaugă friptura, boabele fierte, mirodenii, sare și gătiți timp de 5 minute.

Suc de sfeclă roșie cu ouă - rețetă clasică

Suc de sfeclă roșie cu ouă - rețetă clasică

Sfeclă roșie cu ou este nu numai foarte gustoasă și hrănitoare, dar și foarte estetică. Oul fiert completează perfect gustul supă de sfeclă roșie cu carne de vită. Împreună cu ceapa verde, puteți adăuga orice fel de alte verdeață mărunțită într-un vas fierbinte, care este iubit de către casa, mâncarea va fi mai delicioasă.

ingrediente:

  • carne de vită - 700 g;
  • sfecla - 300 g;
  • cartofi - 3 bucati;
  • oua fierte - 2 bucati;
  • ceapa verde -1;
  • sare, verdeață, smântână.

preparare

  1. Carne de vită tăiat în bucăți, se toarnă 3 litri de apă și se fierbe până se pregătește.
  2. Adăugați felii de cartofi.
  3. Sfeclă este rasă, prăjită și trimisă în bulion.
  4. Adăugați sare, adăugați ceapa tocată și lăsați să stea timp de 15 minute.
  5. Atunci când serviți într-un castron, puneți smântână și o bucată de ou fiert.

Supă de sfeclă caldă cu varză - rețetă clasică

Supă de sfeclă caldă cu varză - rețetă clasică

Sfeclă roșie, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este gătită fără cartofi, dar cu varză. Mâncarea arată ca borsch, dar este pregătită cu unele caracteristici. Pentru a înțelege ce este o sfeclă roșie, trebuie să o încercați cel puțin o dată. Datorită adăugării unei cantități mari de sfecla, mâncărurile dobândesc o culoare bogată și un gust dulce.

ingrediente:

  • varză - 300 g;
  • sfecla - 400 g;
  • morcovi, ceapa - 1 buc.;
  • usturoi - 2 cuișoare;
  • ulei, sare, ierburi.

preparare

  1. Se prăjește ceapa tocată.
  2. Morcovii și sfecla sunt sfărâmate cu paie, prajite, turnate în 20-30 ml de apă și fierte timp de 20 de minute.
  3. Varza este mărunțită, zdrobită și trimisă la restul legumelor.
  4. Într-o cratiță se fierbe apă, se întind legumele, se fierbe timp de 15 minute și se adaugă verdele.

Sfeclă roșie fără cartofi - rețetă

Sfeclă roșie fără cartofi - rețetă

Sfecla rosie, a cărei rețetă clasică este reprezentată în continuare, este pregătită fără a adăuga cartofi și alte legume care sunt folosite pentru a vedea în primele feluri de mâncare. Folosește numai sfeclă și piure, fierte din roșii. Se fierbe o astfel de supă poate fi pe carne, pui sau legume de legume.

ingrediente:

  • sfecla - 5 buc;
  • bulion - 2 litri;
  • tomată de piure - 3 linguri. linguri;
  • otet 6% - 1 lingura. lingură.

preparare

  1. Sfecla de sfeclă pe o răzătoare și o tocană cu adaos de ulei și oțet.
  2. Trimiteți conținutul tăvii în tigaie cu bulionul, puneți mirodenii, roșii, podsalivayut.
  3. Gatiti timp de 15 minute.
  4. Atunci când este servit în sfeclă fierbinte supa poate adăuga smântână și verde.

Supă de sfeclă roșie cu vârf - rețetă clasică

Supă de sfeclă roșie cu vârf - rețetă clasică

Sfeclă roșie cu vârf, a cărei rețetă este prezentată mai jos, este foarte utilă și gustoasă. În gătit, culturile de rădăcini sunt utilizate pe scară largă, iar vârfurile sunt adesea aruncate și complet în zadar, deoarece conțin multe vitamine. Sucul de sfecla cu varf este bine sa se pregateasca in primavara, cand verdele sunt suculente.

ingrediente:

  • bulion - 2 litri;
  • sfecla cu varza, cartofi - 3 buc;
  • morcovi, ceapa - 2 buc.

preparare

  1. Sfecla și morcovi tăiați cu paie sau pătrunjel pe o răzătoare, ceapă fin zdrobit, și cartofi tăiate cu blocuri mici.
  2. Sfecla de varza si ceapa verde tocata marunt.
  3. Se prăjește ceapa până la roșu, se adaugă morcovii și sfecla.
  4. Supa este coborâtă cu cartofi și presată la moale.
  5. Adăugați conținutul tăvii de pâine și, după 5 minute, puneți vârfurile, verdele, condimentele, sare.
  6. Sfecla rosie si smantana sunt servite.

Sfeclă roșie într-o multivarcă - o rețetă clasică

sfeclă roșie în rețeta clasică multivar

Sfeclă roșie în bucătarul multivarker chiar mai ușor decât pe aragaz. Mai întâi, într-un program adecvat, se prăjește carnea, apoi se adaugă legumele, se toarnă în apă și se aduce preparatul la pregătire. În timpul verii este mai bine să se folosească legume sezoniere, iar în timpul iernii pasta de tomate sau roșiile de casă, dacă este cazul, sunt potrivite.

ingrediente:

  • carne - 500 g;
  • cartofi, rosii - 4 buc;
  • sfecla - 3 buc;
  • ceapa, morcovi, ardei - 1 buc.

preparare

  1. Pregătirea sfeclei fierbinți începe cu faptul că uleiul se toarnă în castron, se pune carnea, se pune ceapa și se coace.
  2. Sfecla si morcovii se rostogolesc pe o rasina, iar piperul se taie foarte bine.
  3. Trimite legumele către multivark, pune cartofii și roșiile.
  4. Adaugati sare, condimente, turnati apa si in modul "Quenching", pregatiti timp de 2 ore.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

− 1 = 4