supă cu sorrel și carne

În perioada de primăvară până în toamnă, toată lumea încearcă să aibă suficiente vitamine, consumând fructe și legume. Așadar, astăzi vă sugerăm să începeți să preparați o supă foarte utilă din mizerie și, în plus, vă vom spune cum să fiți gatiți cu carne care nu este mai puțin folositoare pentru noi.

Supă cu sorrel - o rețetă cu carne și ouă

ingrediente:

  • carne de vită - 300-350 g;
  • apa potabila - 2,5-3 l;
  • cartofi tineri - 4-5 bucăți;
  • proaspătă sorrel - 130-150 g;
  • morcovi (mediu) - 1 bucată;
  • ceapa (mare) - 1 buc.;
  • Morse (tomate) - 2/3 dintr-un secol;
  • ulei vegetal - 2,5 linguri. linguri;
  • usturoi - 2 dinți;
  • pene de ceapa verde - 0,5 creioane;
  • oua de pui - 2 bucati;
  • sare de bucătărie - pentru gust.

preparare

Bomboane cu gătit de carne de vită timp de 1,5 ore, turnându-l la gust. Când fierbeți, nu uitați să îndepărtați spuma formată.

Tăiați cubul de mijloc într-o ceapă decojită și tăiați morcovii printr-o răzătoare de mică adâncime. Două dintre aceste legume sunt așezate într-un ulei vegetal fierbinte pe o tigaie de teflon și, amestecând constant, se prăjește. Umpleți toate roșiile cu bucate și fierbeți prăjirea 7-8 minute.

Fiert Gat carnea de vită, se taie în porții și trimite-l înapoi în tigaie cu bucăți de cartofi felii. Apoi, direct în bulionul fierbinte, trecem prin presa de usturoi. Atunci când cartofii sunt aproape gata, răspândit în supa prăjit și tăiat în mod aleatoriu frunze de măcriș. După 3 minute, pus deoparte de supa măcriș util cu carne, care după ce a servit în castroane cu jumătate ouă fierte separat, stropind top tocat, verde, ceapa suculent.

Supă de castraveți și urzică cu carne

ingrediente:

  • carne de porc proaspătă - 400 g;
  • ceapă - 1 bucată;
  • morcovi - 1 bucată;
  • cartofi - 5 buc;
  • urzica - 0,5 fascicul;
  • sorrel - 0,5 fascicul;
  • apa potabila - 2,5 litri;
  • unt - 45 g;
  • sare mare - la gust.

supă de castraveți și urzică cu carne

preparare

Se prepară pe principiul primei supă de rețetă, dar nu cu carne de vită, ci cu carne de porc.

În cazul în care carnea este frageda adauga cuburi intr-o tigaie cartofi mari decojite, tăiate în morcov și jumătate lungi inele de ceapă proaspătă. Gatiti supa pana la moliciunea legumelor. Apoi am pus aici o bucată de unt bun, sorrel și urzică. Pentru a reduce urzici mâinile înțepătoare, pentru a începe un bun-l stinge lumina cu apă clocotită, și după ce se va tăia împreună cu frunze de măcriș sub formă de benzi late. După 4 până la 6 minute, pus deoparte supă și câteva minute puteți turna și apoi servi!

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

1 + 4 =