tabby rețetă

Salata „Tabula“ - un fel de mancare libanez clasic facut dintr-o clasa speciala de boabe de grâu - bulgur, rosii proaspete, patrunjel tocat fin si ceapa, asezonate cu suc de lămâie sau ulei de măsline. Restul ingredientelor pot varia. Foarte des în "Tabula" se adaugă mirodenii și ierburi diferite. Bulgur nu este fiert, se toarna apa fierbinte si insista pentru cateva ore un cuplu. Verdeața de patrunjel și alte plante medicinale de pe "Tabula" merge foarte mult. Noi folosim de obicei, plante aromatice și preparate din bucătăria decor și sunt folosite pentru ea, ca un condiment, dar în salata reteta „Tabula“ este ingredientul principal. Nu vă fie frică să gătiți și să gustați această salată, pentru că nu este doar foarte folositoare și delicioasă, ci se pregătește foarte ușor. Uneori, când pregătește Tabula, bulgurul este complet înlocuit cu cuscus. Couscous este făcut din grâu foarte mic. Este mai întâi stropit cu apă, și apoi din care rezultă granulele care formează masa, care sunt apoi stropite cu făină sau griș și uscați bine ecranate.

Să învățăm cât mai repede posibil modul de gătit "Tabula" și vă rog pe toată lumea cu un fel de mâncare utilă și cu conținut scăzut de calorii!

Reteta clasica pentru salata "Tabule"

ingrediente:

  • bulgur sau cuscus - 100 g;
  • patrunjel - 300 g;
  • ceapa verde - 150 g;
  • frunze de menta - 9 buc;
  • bec - 0,5 buc;
  • tomate - 3 buc;
  • suc de lamaie - 30 ml;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
  • sare - la gust.

preparare

Cum să gătești o adevărată "Tabula"? În primul rând, luăm bulgur sau cuscus și turnăm apă complet fiartă. Acoperiți bine cu un capac și lăsați timp de aproximativ 1,5 ore să se umfle. Odată ce toată apa este absorbită, schimbați bulgurul într-un alt bol și lăsați-l să se răcească. Apoi, sub apă, toate verdele: patrunjel, menta, ceapă verde, uscate și foarte fin tăiate. Cu cât îl faci mai mic, cu atât va fi mai bună salata. Curățăm ceapa și tăiem în cuburi mici. Cu roșii, coajați cu grijă și tăiați carnea în bucăți. Într-un castron de salata profunda schimbare a aburit orz, roșii, verdeață, îmbrăcați cu ulei de masline, sare dupa gust, se adaugă un pic de suc de lamaie si se amesteca bine toate.

Direct în Liban Salata „Tabula“ mânca folosind frunze de struguri, salata verde si pita. Încercați și voi, va fi mult mai gustos.

Acest vas este perfect depozitat în frigider și a servit întotdeauna doar la rece. Acesta este un fel de mâncare vegetariană foarte ușoară, care este perfectă pentru carne, cartofi fierți sau hrișcă.

Rețeta pentru o salată "Tabule" în limba armeană

În Armenia, a schimbat puțin reteta clasică a salatei "Tabule", dar asta nu a făcut-o mai rea!

ingrediente:

  • perie de orz - 150 g;
  • roșii uscate la soare - 20 g;
  • măsline negre - 20 g;
  • pin negru - 20 g;
  • castravete proaspete - 1 bucată;
  • conserve de porumb - 200 g;
  • mentă - 40 g;
  • patrunjel - 100 g;
  • busuioc - 40 g;
  • tablă în limba armeană

  • brânză de capră - 100 g;
  • ulei de măsline - 2 lingurițe. linguri;
  • suc de lamaie - la gust.

preparare

Ceara de perle se cernă cu grijă, se spală și se toarnă apă rece timp de aproximativ două ore. Apoi, fierbem peste căldura scăzută aproape la maxim, îl aruncăm înapoi într-o gaură și clătim cu apă rece din mucus.

Plăcuța este încălzită la 200 ° C. Se toarnă pe un uscat nuci de pin în tigaie și se prăjește într-o culoare aurie pal frumos.

În timp ce beți un orz de perle, tăiați cubulețe mici de roșii, castraveți proaspeți și măsline negre. Apoi vom schimba toate ingredientele preparate într-un bol salata adanc, se adauga orzul perla, verdeata tocata marunt, imbracat cu ulei de măsline și suc de lămâie, se amestecă bine. Când serviți, presărați salata cu brânză de capră ruptă.

Leave comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *.

84 − 83 =