Martillo para golpear la carne

Inventó una gran cantidad de atributos que hacen la vida más fácil para chefs y cocineros, haciendo que el proceso de cocina sea divertido y agradable. Un martillo para batir carne, solo se refiere a tales herramientas. Ayuda a poner la carne en el mismo estado, cuando resulta ser muy suave, jugosa y sabrosa. Pero entre el gran surtido presentado en los estantes, es muy difícil decidir. Para que sus ojos no se escapen, le diremos cómo elegir el martillo adecuado para la carne y a qué debe prestarle atención al comprarlo.

Tipos de martillos para chuletas de carne

1. Martillo de madera para golpear la carne. En base a la experiencia de un gran número de amas de casa, se puede decir que ese martillo no siempre es adecuado para procesar carne. Un martillo de madera suele ser muy liviano, y esto es exactamente lo contrario de lo que la carne necesita. Después de todo, lo estamos, solo queremos repelerlo, y no "patear". Y es esta misma facilidad la que nos obliga a aplicar una fuerza considerable para desalentar adecuadamente la pieza deseada. Además, a pesar de la ecología del material, la humedad afecta negativamente al árbol, que se convierte en un hervidero de bacterias patógenas.

2. Chuleta de carne de acero inoxidable. Aquí, como regla, solo se escucha la alabanza. Y no es necesario comprar un martillo dorogo de una empresa conocida, el viejo soviético, que ha sido obtenido de abuelas, también será perfecto. Los pros de este martillo serán:

  • peso: un martillo pesado es más fácil y rápido para obtener la carne con el grosor deseado. Y con un martillo así podrás repeler una porción de carne, que Hacha de martillo para carnefrito en solo 3 minutos;
  • dientes de metal. Puede haber varias variaciones. En un lado, el martillo es liso, el otro tiene dientes, o en ambos lados del diente, pero de diferentes tamaños. Aunque generalmente se asume que el lado suave no podrá batirse bien, es una cuestión de gusto, como dicen. Pero definitivamente, teniendo un martillo con dentículos, pones menos esfuerzo en el proceso de golpes. Los dientes son capaces de adaptarse bien a las venas, haciéndolos más blandos.

3. Un martillo-hacha para carne es una especie de 2 en 1. Por un lado, el martillo, con o sin dientes, y por el otro, un pequeño hacha limpia, que puede ser útil en cualquier momento cuando se trabaja con carne.

Ahora conoces las sutilezas y los trucos básicos que las amantes han notado y, ciertamente, cuando vengas a la tienda sabrás lo que necesitas. Un pequeño consejo al final, compruebe la resistencia del producto, para que no se produzca, de modo que durante la cocción uno de los componentes de esta herramienta no vuele hacia un lado.

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