Adobo de verduras a la parrilla

Por lo general, el adobo se prepara de acuerdo con cada vegetal individual o un par de tres tipos, porque cada uno tiene su propio sabor, pero si decides cocinar juntos un montón de verduras, no puedes limitarte al aceite de oliva y la sal marina, y tomar nota de nuestras recetas universales para marinar

Adobo de verduras a la parrilla en la parrilla - receta

El primero, y el adobo más básico, se prepara sobre la base de solo vinagre balsámico, mucho más suave que el vino, y aún más, la mesa habitual para muchos.

Ingredientes:

  • Vinagre balsámico - 45 ml;
  • dientes de ajo - 3 piezas;
  • un puñado de perejil verde y albahaca;
  • hojas de romero - 1/2 cucharadita.

Preparación

En la estupa con puré de papas, cebollines al ajo, hojas de romero, así como hojas de albahaca y perejil. Para que la vegetación y el ajo estén mejor calentados, agregue una pizca de sal marina como abrasivo. Vierta el adobo resultante círculos de verduras, revuelva y deje macerar hasta media hora.

Cómo saltear verduras para asar a la parrilla?

¿Te gusta más bruscamente? ¡Entonces la próxima receta es para ti! La combinación básica de pimiento picante con jugo de limón y hierbas frescas es capaz de complementar pimientos asados, papas, berenjenas, calabacines, maíz o calabaza.

Ingredientes:

  • aceite de oliva - 35 ml;
  • chile picante - 1 pc;
  • jugo de lima - 40 ml;
  • azúcar de caña - 15 g;
  • un puñado de cilantro verde.

Preparación

Pele los chiles de las semillas y tírelos a la licuadora junto con los verdes. Cuando el pimiento se convierta en gachas, comience a verter primero el aceite, luego el ácido, en forma de jugo de limón, y luego ponga el azúcar y espere la disolución de los cristales. Puede dejar las verduras en la mezcla caliente durante 10 minutos, o puede engrasar las piezas con el adobo directamente sobre la parrilla.

Cómo marinar verduras para un brasero en salsa de soja?

Este adobo a base de soja es útil para aquellos momentos en los que decide sorprender a los invitados con una barbacoa al estilo asiático.

Ingredientes:

  • aceite vegetal - 60 ml;
  • salsa de soja - 60 ml;
  • jugo de naranja - 60 ml;
  • Cómo saltear verduras para la parrilla en salsa de soja

  • dientes de ajo - 4 pzs .;
  • jarabe de arce - 30 ml;
  • vinagre de arroz - 45 ml;
  • aceite de sésamo - 25 ml.

Preparación

Ponga la salsa de soja en la estufa y agregue ajo picado y jarabe de arce. Tan pronto como huela el ajo, retire la marinada del fuego y combine con ambos tipos de aceite, jugo de naranja, jarabe de arce y vinagre. Adobo de verduras a la parrilla listo! No debería tomar más de una hora para desgranarlo.

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