aperitivo de champiñones

Champiñones son hongos que están disponibles para nosotros durante todo el año. De estos, puedes cocinar una variedad de platos deliciosos. A continuación encontrará recetas de bocadillos de champiñones frescos, encurtidos y horneados.

Aperitivo de champiñones en el horno

Ingredientes:

  • champiñones - 500 g;
  • queso duro - 150 g;
  • mayonesa - 3 cdas. cucharas;
  • ajo - 2-3 dientes;
  • mantequilla - 25 g.

Preparación

Los champiñones se lavan cuidadosamente y cortan las piernas lo más cerca posible del bonete. Extendemos los champiñones en la forma para cocer la cabeza hacia abajo, apretando juntos, ya que en el proceso de cocción se volverán más pequeños. En cada cabeza de champiñón, pon un pedazo de mantequilla. Para el relleno de queso duro tres en un rallador fino, agregue la mayonesa casera, deje pasar la prensa de ajo y mezcle. Rellenamos los sombreros con relleno y horneamos 180 grados durante unos 20 minutos. Todo, un aperitivo de champiñones con queso está listo, se puede servir tanto frío como caliente.

Snack de hongos de champiñones

Ingredientes:

  • champiñones - 0,5 kg;
  • cebolla - 1 pieza;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • ajo - 3 dientes;
  • aceite vegetal - 70 ml;
  • sal, pimienta molida negra.

Preparación

Champiñones cortados en mina y piezas arbitrarias. Cebollas cortadas en cubos y las zanahorias en un rallador de tres. En una sartén calentar la mitad del aceite vegetal y freír las verduras en ella hasta la oferta a fuego medio. Luego los cambiamos en el recipiente de una licuadora o procesador de alimentos. Verter la sartén y el resto de las setas de aceite frito. Pues bien les cambiamos a las cebollas y las zanahorias y el ápice. micelios de nuevo se extendió en una cacerola, sal, pimienta al gusto, añadir el ajo machacado, sal, pimienta, y revuelva protushivaem durante unos 5 minutos a fuego lento.

Aperitivo de champiñones frescos

Ingredientes:

  • champiñones - 300 g;
  • pimiento dulce - 200 g;
  • cebolla - 200 g;
  • salsa de soja de setas - 1 cda. cuchara;
  • sal, hierbas italianas, pimentón, orégano, al gusto;
  • vinagre - 1 cucharada. cuchara;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas.

Preparación

Los champiñones son bien míos, corta las piernas. Si los champiñones son pequeños, déjelos enteros, si se cortan en trozos grandes. Pimiento dulce cortado en medio anillos. Es aconsejable tomar pimienta de diferentes colores, luego la ensalada se verá brillante y hermosa. Las cebollas también se cortan en medios anillos. Conectamos todos los ingredientes, agregamos salsa de soja, especias y mezcla. Mezcle el vinagre con aceite vegetal, riegue la merienda con champiñones con la mezcla resultante, póngalo en el refrigerador durante aproximadamente una hora, luego mézclelo y sírvalo en la mesa.

Snack "Champiñones Rellenos"

Ingredientes:

  • champiñones grandes - 4 piezas;
  • camarones congelados hervidos - 100 g;
  • crema agria 25% de contenido de grasa - 1 cda. cuchara;
  • caviar rojo - 1 cda. cuchara;
  • queso duro rallado - 1 cda. cuchara;
  • cebolla verde - al gusto;
  • aceite vegetal - 15 ml;
  • mantequilla - 40 g;
  • sal, pimienta, al gusto.

Preparación

Los champiñones cortaron las piernas. En una sartén derretir la mantequilla, vierta el aceite vegetal, extender las piernas de hongos picados, la cebolla verde, camarones y freír, sal y pimienta al gusto. Farshiruem casquillo de la seta obtenido relleno roció con queso rallado y hornear a 200 grados y 15 minutos. champiñones rellenos listos decoran con caviar rojo.

Merienda de champiñones marinados

Ingredientes:

  • champiñones - 1 kg;
  • Pimienta búlgara (roja) - 1 pieza;
  • cebolla - 1 pieza;
  • ajo - 1 diente;
  • vinagre 9% - 2 cucharadas. cucharas;
  • verdes de perejil - 1 cda. cuchara;
  • caldo de hongos - 200 ml;
  • aperitivo de champiñones marinados

  • aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
  • azúcar - 1 cda. cuchara.

Preparación

Los champiñones enteros hierven hasta que estén listos en agua con sal, y luego se enfrían. Cebollas cortadas con anillos, cubos de pimienta. Para el marinado, mezcle el aceite vegetal, el vinagre, el ajo picado, el azúcar y 200 g de caldo de champiñones. Coloque los champiñones hervidos en un frasco, vierta el adobo y límpielos en el refrigerador durante al menos 12 horas. Los champiñones marinados listos se ponen en una ensaladera y se espolvorean con perejil picado.

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