caballa en aerogrill

Caballa: un pez pequeño no es caro, moderadamente graso y muy útil, gracias a un conjunto completo de ácidos únicos y un gran contenido de vitamina D. Por lo tanto, en nuestra dieta, debe reunirse más a menudo, una o dos veces por semana. Puede preparar caballa de varias maneras: marinar, freír en una sartén o hornear con verduras en el horno. Pero es especialmente delicioso en Aerogril. La singularidad de esta unidad de cocina es que la caballa no solo puede hornear sino también fumar. Acerca de la caballa ahumada, en aerogrill, ya escribimos. Hoy, hablemos de la manera más útil y sencilla de preparar la caballa: su cocción, en papel de aluminio y sin ella.

Receta de caballa al horno en aerogrill

Ingredientes:

  • caballa - 1 pc;
  • sal, especias para pescado - al gusto.

Preparación

Limpiamos la caballa, cortamos la cabeza, la cola y las aletas. Frotamos el cadáver con sal y especias. Deja por al menos media hora, remoja con hierbas picantes. Luego coloque el cadáver en la parrilla inferior de Aerogrill (no se olvide de lubricar previamente para que nuestro pescado no se pegue) y hornee durante aproximadamente media hora a una temperatura de no más de 190 grados. Luego gírelo a otro barril y marrón de este lado. Como puede ver, ¡todo es muy simple, rápido y con un mínimo esfuerzo de su parte!

Cómo cocinar la caballa en aerogrill en papel de aluminio?

Ingredientes:

  • caballa - 1 pc;
  • cebolla - 2 piezas;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • limón - 1 pieza;
  • aceitunas - 6 piezas;
  • cebolla verde - 1 manojo;
  • lechuga verde - 1 manojo;
  • mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
  • sal, pimienta, tierra negra, al gusto.

Preparación

Primero, preparamos el pescado. Descongelamos la caballa, removemos la cabeza, el interior y las aletas. Cortamos el borde del lado del vientre y sacamos los huesos y las costillas. La carcasa se lava, se empapa y se frota con sal y pimienta. caballa en aerogrill en papel de aluminio Encima y dentro, vierta el jugo de limón. Picar finamente la cebolla, cortar la zanahoria en tiras y rellenar esta mezcla con nuestro pescado. Lo envolvemos en una doble capa de papel de aluminio y lo dejamos durante un par de horas en escabeche. Luego abra la lámina, cubra la caballa con mayonesa y vuelva a envolver.

Hornea la caballa en papel de aluminio media hora en aerogrill a una temperatura de 200 grados. Los últimos 5 minutos despliegan la lámina y dejan que el pescado se ponga marrón. Listo caballa puesta cuidadosamente en las hojas de una ensalada verde, decorada con rodajas de limón, aceitunas y cebolla plumas. Garnish es perfecto para arroz hervido o papas al horno.

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