Camarones de gambas

El camarón se llama la reina de los mariscos, que es bastante merecido. Ella ganó el amor de los gourmets debido a su sabor tierno. Los platos con este producto son increíblemente deliciosos. En qué, úsela no solo como una excelente adición a la cerveza, sino también en sopas y ensaladas. Ahora le diremos cómo preparar shish kebab de gambas.

Camarones de gambas en brochetas

Ingredientes:

  • gambas reales - 600 g;
  • aceite de oliva - 30 g;
  • limón - 1 pieza;
  • comino, curry, romero - por 0.5 cucharaditas;
  • Condimentos indios "garam masala" - ¼ cdta;
  • mezcla de pimienta - ¼ cdta;
  • sal - al gusto.

Preparación

Todas las especias se agregan al mortero y se muelen un poco, para que las especias le den más sabor al producto. Del limón exprima el jugo, combínelo con aceite de oliva y especias, y mezcle hasta formar una masa homogénea. Camarones limpiar de la concha, quitar las tripas, frote el adobo sobre ellos y dar reposar durante 2 horas en un lugar fresco. Después de eso, tensando cada camarón en los pinchos de madera, espolvorear con un poco más en la parte superior de las especias secas y hornear en la parrilla de la parrilla de 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Servimos shish kebab de gambas reales a la mesa en una forma caliente.

Camarones de gambas - receta

Ingredientes:

  • Camarones - 1 kg;
  • vinagre de arroz - 1 cda. cuchara;
  • jugo de limón - 1 cda. cuchara;
  • salsa de soja - 50 g;
  • raíz de jengibre - 30 g;
  • pimienta negra molida - 0,5 cdta.
  • ajo - 3 dientes;
  • Aceite de sésamo - 100 ml.

Preparación

La raíz de jengibre pelada se frota en un rallador fino, el ajo se pasa a través de una prensa. Combinamos estos ingredientes con salsa de soja, jugo de limón, vinagre y pimienta. Vierta los camarones en la salsa de jengibre. Deje la hora para 2 en el refrigerador. Después de esto, freír las gambas sobre las brasas durante 5 minutos.

Shish kebab de camarones tigre - receta

Ingredientes:

  • gambas tigre - 30 piezas;
  • salsa de soja - 60 ml;
  • zumo de granada - 110 ml;
  • tartar de salsa - 60 ml;
  • aceite de sésamo - 50 ml;
  • pimiento picante - 1 pieza;
  • azúcar morena - 40 g;
  • ajo - 4 dientes;
  • albahaca - 30 g;
  • cilantro - 30 g.

Preparación

Shish kebab de la receta de camarones tigre

En primer lugar, preparar un adobo para camarones de barbacoa: dientes de ajo purifican y se pasan por una prensa, añadir el azúcar, ají triturado y se vierte todo con aceite de sésamo, revuelva, agregue la salsa tártara, salsa de soja y el jugo de granada. Mezclamos de nuevo y calentamos la masa en un fuego pequeño hasta que el azúcar se disuelva. Después de eso, retiramos la masa del fuego y la dejamos enfriar. Colapsable gambas peladas recipiente hondo de una sola capa llenarlos adobo preparado y se deja durante 5 horas en un lugar fresco. Pre-remojamos los pinchos de madera en agua. ellos ensartar camarones y asado sobre las brasas unos 5 minutos ya terminado pinchos y espolvorear con las hierbas picadas.

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