cerdo hervido en aerogril

El cerdo hervido en frío es un cerdo grande horneado con una pieza grande, que es un plato popular de la cocina ucraniana, rusa y moldava. Vamos a ver cómo cocinar cerdo solo en aerogrill.

Receta de cerdo hervido en aerogril

Ingredientes:

  • Carne de cerdo - 500 g;
  • ajo - 3 dientes;
  • mostaza seca en frijoles - 10 g;
  • hojas de laurel - 4 piezas;
  • pimentón dulce, pimienta negra - al gusto;
  • sal - pellizco.

Preparación

Miremos de una manera simple cómo cocinar un cerdo hervido en un aerogrill. Entonces, el ajo se limpia y se corta en pajas grandes. Lavemos la carne, la secamos con servilletas de papel, hacemos un corte con el cuchillo y cortamos ajo en ella. Luego frota la carne con sal, pimienta y pimentón dulce. Papel de aluminio doblar la cruz - en dos capas brillante hacia arriba. En el centro ponemos carne, espolvoreemos con semillas de mostaza y cubrimos con laurel. Envolvemos todo en papel de aluminio, pero no con fuerza. Transferimos el paquete a una capacidad refractaria y le echamos un poco de agua. Hornee en esta forma en aerogrill durante aproximadamente dos horas a una temperatura de 180 grados. Después de que haya transcurrido el tiempo, la carne se transfiere a una lámina limpia, envuelta y enfriada.

Cerdo hervido en frío con excitación en miel

Ingredientes:

carne de cerdo - 1 kg.

Para adobo:

  • aceite de oliva - 1.5 cdas. cucharas;
  • miel - 1.5 cucharadas cucharas;
  • cocinar carne de cerdo hervida en aerogril

  • una mezcla de pimientos, al gusto.

Preparación

Para preparar cerdo hervido en aerogril, primero hacemos un adobo. Para hacer esto, mezcle en un tazón de miel, aceite de oliva y aderezo. La carne se lava a fondo, se seca, se reparte la salsa de miel, se envuelve en una película alimenticia y se limpia durante 3 horas en el refrigerador. Después de eso, el cerdo hervido está completamente cubierto de papel de aluminio y se hornea durante aproximadamente una hora en un aerogrill a una temperatura de 180 grados. La carne lista se enfría, se despliega y hacemos la carne cortada en el plato de servir en rodajas finas.

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