cómo cocinar hashlama de pollo

Khashlama representa platos de composición armenios, verduras y carne, protushennyh en un caldero hasta que esté suave. A menudo, este plato se prepara con carne de res, pero se pueden utilizar otros tipos de carne que usamos y hacemos Khashlama con pollo. Debido a la delicada textura de las aves de corral plato se cocina mucho más rápido que la versión convencional, que no hace daño a ser no menos sabroso, rico y apetecible.

Cómo cocinar hashlama de pollo con patatas?

Ingredientes:

  • carne de pollo sin piel - 860 g;
  • patatas de tamaño mediano - 6-7 piezas;
  • bulbos de cebolla - 280 g;
  • tomates maduros frescos - 780 g;
  • pimientos dulces búlgaros - 380 g;
  • champiñones frescos - 210 g;
  • dientes de ajo - 3-4 piezas;
  • agua purificada o caldo - 190 ml;
  • vino blanco seco - 70 ml;
  • pimienta negra recién molida - 1 pizca mediana;
  • sal gruesa;
  • especias favoritas o lúpulo-suneli - 1 pizca grande;
  • albahaca verde o perejil - 1 racimo pequeño.

Preparación

Mayor parte del trabajo en la preparación de Khashlama reduce a preparar verduras. Los pasos restantes no tomar mucho de su tiempo. Por lo tanto, se lavan las patatas, tomates, pimientos y champiñones con agua y un poco de obsushivayut corriendo. Entonces aliviar los tubérculos de patata y los tomates frescos de las pieles y cortada en cubos o rodajas. Pepper limpia de cajas de semillas y los tallos y se corta en tiras, y liberar las cebollas de bulbo de los círculos de cáscara y shinkuem o semicírculos. Cortadas en cuartos y triturar placas setas y los dientes de ajo picar finamente con un cuchillo. También preparamos pollo. Lo mejor es usar las piernas de pollo o muslos, después de retirarlas de la piel. La carne sazonada con especias de su elección o el lúpulo-Suneli, añadir un poco de sal y darle unos minutos marinados.

Ahora es suficiente con establecer capas de verduras y carne en un caldero. El primero en exponer los anillos de cebolla y pollo marinado. Luego distribuir la capa superior de pimienta búlgara pollo y tomates, que se extendió a las patatas, las setas y el ajo. Completa la composición picado hierbas frescas. No se olvide de la sal del proceso de poner las verduras al gusto y sazonar con pimienta. Luego se vierte en el vino seco pan mezclado con agua o caldo, dando a la ebullición contenido a fuego medio, tapa de la olla de camuflaje y cocer a fuego lento durante una hora sin molestar.

Cómo cocinar chashlama de un pollo en un multivariante?

Ingredientes:

  • carne de pollo - 860 g;
  • berenjenas - 280 g;
  • calabacín - 280 g;
  • patatas - 225 g;
  • bulbos de cebolla - 180 g;
  • Tomates maduros frescos - 760 g;
  • pimientos dulces búlgaros - 280 g;
  • zanahorias - 85 g;
  • dientes de ajo - 2-3 piezas;
  • vino blanco seco - 80 ml;
  • pimienta negra recién molida - 1 pizca mediana;
  • sal gruesa;
  • lúpulo-suneli - 10 g;
  • albahaca verde o perejil - 1 racimo pequeño.

Preparación

Especialmente multivarka sabrosa y rica khashlama pollo obtenidos. Para preparar el lavado de pollo, obsushivayut, se sazona con sal, pimienta, estaba en capacidad multikastryuli y operar el aparato, cambie al modo de "caliente" o "hornear". Cuando el ave se dore ligeramente, añadir chashlama de polloanillos de cebollas peladas, y luego se extendió el pelado y cortado en tubérculos de patata. A continuación, distribuimos zanahorias y berenjenas, cortándolas en tazas o semicírculos. Ahora agregue el calabacín, pártelos al igual que las frutas de berenjena, coloque tiras de pimienta búlgara y rodajas de tomates frescos. Finalmente, echa un poco de ajo picado y vierte el vino. Cada capa vegetal se coloca en la capacidad del dispositivo múltiple por sal y lúpulo-suneli. Traducimos el multivark al modo "Quenching" y configuramos el temporizador durante una hora. Luego de un lapso de tiempo, agregamos verduras frescas al bol del dispositivo con un plato y lo dejamos preparar durante diez minutos en el modo "Calefacción".

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