cómo freír un chantrelle

Hoy te diremos cómo freír deliciosos rebozuelos con interesantes adiciones, preservando el sabor y el aroma únicos de estos maravillosos hongos.

Cómo freír rebozuelos con patatas?

Ingredientes:

  • rebozuelo - 565 g;
  • patatas - 5 pcs.;
  • aceite de oliva;
  • cebolla - 1 pieza;
  • sal, pimienta, hierbas.

Preparación

Pase y examine cuidadosamente los níscalos, enjuague y pique finamente, fría. Cuando los champiñones comiencen a dorarse, agregue una cebolla finamente rebanada.

Las papas deben limpiarse, lavarse, cortarse en rebanadas pequeñas y secarse con una toalla. Fría por separado, y luego combínelo con champiñones, sazone con sal, pimienta y mezcle bien.

Sirve este plato sencillo, decorado con verdes.

¿Cómo freír los níscalos en una sartén con cebolla?

Ingredientes:

  • rebozuelos - 765 g;
  • zanahorias pequeñas - 1 pieza;
  • cebolla - 1 pieza;
  • crema agria 25% - 125 ml;
  • aceite magra - 35 ml;
  • sal, una mezcla de pimientos.

Preparación

Mire cada seta y enjuague. Si los níscalos son grandes, córtelos en varias piezas y dóblelos en una cacerola alta, vierta agua y agregue un poco de sal y cocínelos. Permita que se viertan durante 20 minutos, retire del fuego y vierta el contenido en un colador. Después de 5 minutos de los desagües de agua de los mízcalos, envíelos a la sartén con aceite tibio. Cuando los champiñones comiencen a dorarse, agregue la cebolla picada aquí, y luego introduzca una zanahoria finamente rallada. Aproveche los champiñones y sazone con una mezcla de pimientos. Cuando las verduras se guardan y suavizan, ponga la crema agria en la cacerola y mezcle todo. Mantenga el fuego al mínimo y, después de cubrir el plato con una tapa, cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Cómo freír rebozuelos con crema agria?

Esta receta será una opción ideal para el segundo, si agrega los alevines a la pasta, al arroz u otra guarnición poco común. Simplemente puede poner encima de papas fritas o hervidas y obtener un plato de llenado completamente autosuficiente.

Ingredientes:

  • Aceite "campesino" - 45 g;
  • aceite de oliva - 25 ml;
  • vino seco (blanco) - 55 ml;
  • cebolla - 75 g;
  • dientes de ajo - 3 pzs .;
  • crema agria 25% - 125 g;
  • Nuez moscada y orégano seco - por pizca;
  • rebozuelos - 535 g.

Preparación

Caliente ambos aceites en una sartén, agregue medias medias de cebolla, deje en fuego por un par de minutos. Agregue los dientes de ajo picados a las cebollas y luego vierta el vino, se debe evaporar por 2/3.

Pele los níscalos con una servilleta y córtelos en mitades o cuartos. Agregue los champiñones a las cebollas, sazone con hierbas, nuez moscada y sal. Deje que los hongos se doren y el líquido de debajo se evaporará. Mezcle el contenido de la sartén con la crema agria, tómese otro minuto y pruébelo.

Cómo freír setas rebozuelos con ajo?

Este plato se prepara lo más rápido posible, para que pueda cocinarlo incluso en el desayuno.

Ingredientes:

  • rebozuelo - 565 g;
  • huevos - 4 piezas;
  • dientes de ajo - 2 pzs .;
  • cebolla - 2 piezas;
  • aceite rústico - 35 g;
  • aceite magra - 45 g;
  • sal.

Preparación

Enjuague y rebozuelos secos pican en pedazos. Pele las cebollas con semiergas finas. En una sartén bastante grande, envíe un trozo de mantequilla y derrita a fuego mínimo. Agregue el aceite magra ahora y extienda toda la cebolla y pique finamente el ajo. Cuando la cebolla esté un poco guardada, agregue los níscalos, agregue todo y revuelva para freír hasta que estén dorados.

Huevos en el recipiente, agregue sal y perforar la corola. Ahora viértelos en la patata frita, mezcle bien, hasta que los huevos no se agarren. Cubra el plato con una tapa y después de unos minutos estará listo.

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