ensalada picante

Ninguna fiesta festiva puede prescindir de un plato tradicional: ¡ensalada! ¡Cada ama de casa tiene su propia receta secreta y única, de la que siempre le gusta presumir, sin divulgar secretos! Una de estas ensaladas es "Picante", que es hecha por todos de diferentes maneras, pero al final resulta increíblemente deliciosa y simplemente mágica. Vamos a hablar sobre cómo preparar una ensalada "picante" para una variedad de recetas!

Ensalada "picante" con galletas

Ingredientes:

  • pechuga de pollo - 2 pzs .;
  • Repollo de Pekín - 200 g;
  • queso - 300 g;
  • galletas saladas - 100 g;
  • mayonesa - 3 cdas. cucharas.

Preparación

Pechuga de pollo bien enjuagada y hervida en agua con sal hasta que esté completamente lista por 20 minutos, sacar y dejar enfriar. Repollo de Pekín triturado con virutas pequeñas. Queso variedades duras de frotar con pajitas finas. La carne de pollo enfriada se corta en cubitos. Luego ponemos todos los ingredientes en la ensaladera: repollo de Pekín, carne, queso rallado. Agregue los crutones, sazone con mayonesa y mezcle bien. Ponga la ensalada "picante" con pollo en el refrigerador y déjelo reposar y remojar durante 20 minutos.

Ensalada "picante" con ciruelas

Ingredientes:

  • maíz enlatado - 200 g;
  • ciruelas pasas sin pepitas - 200 g;
  • huevo - 4 piezas;
  • queso - 200 g;
  • mayonesa - 200 ml;
  • ajo - 2 dientes.

Preparación

Las ciruelas se lavan y se vierten con agua tibia durante aproximadamente 2 horas. Luego lo tiramos en un colador, lo secamos con una toalla y lo cortamos en tiras. Los huevos hierven duro, fresco, limpio y finamente picado. El queso se frota en un rallador grande. Mezcle todos los ingredientes en la ensaladera, agregue el ajo exprimido (le da a la ensalada un sabor picante), el maíz y sazone con mayonesa. Revuelva bien y ponga la ensalada durante 2 horas en el refrigerador.

Ensalada "picante" con carne

Ingredientes:

  • carne de vacuno hervida - 400 g;
  • huevos - 3 piezas;
  • pepinos en escabeche - 3 piezas;
  • aceitunas - 100 g;
  • pimienta - 1 pieza;
  • cebolla - 1 pieza;
  • tomates - 2 pzs .;
  • aceite vegetal para reabastecimiento de combustible;
  • vino de vinagre - al gusto;
  • mostaza - 0,5 cucharadita;
  • sal, azúcar - al gusto.

Preparación

Escaldamos los tomates con agua hirviendo y pelamos suavemente la piel. Todas las verduras se cortan en cubos pequeños junto con huevos duros y carne de res. Por separado preparamos el aderezo, para ello mezclamos vinagre, mostaza, aceite vegetal y sal con azúcar al gusto. Todos los ingredientes se ponen en una ensaladera, se vierten con un aderezo, se decoran con aceitunas, perejil y se sirven en la mesa. En lugar de carne de res, puede usar jamón, y luego obtendrá una sabrosa y satisfactoria ensalada "picante" con jamón.

Ensalada "picante" con champiñones

Ingredientes:

  • champiñones - 100 g;
  • camarón - 200 g;
  • arroz - 50 g;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • cebollas verdes;
  • ajo - 1 diente;
  • cebolla - 1 pieza;
  • mango - 0.5 pcs.;
  • vino blanco - 3 cdas. cucharas;
  • salsa de soja - 1 cda. cuchara;
  • vinagre de vino - 1 cda. cuchara;
  • agua - 1.5;
  • sal - al gusto;
  • aceite vegetal - 30 ml;
  • salsa de chile - 0,5 cdta.

Preparación

Arroz poner en una cacerola, verter agua, sal al gusto y hervir hasta que esté completamente cocido. ensalada picante con polloLuego enjuague bien y deje que se drene. Champiñones en rodajas y zanahorias, y cebollas, medio anillos. Ponemos un diente de ajo triturado, zanahorias, cebollas en una olla y vertimos una mezcla de vinagre, vino blanco, salsa de soja y agua tibia. Ponemos los platos a fuego lento y llevamos la mezcla a ebullición. Luego ponemos arroz y aceite vegetal. Camarones fritos en una sartén y agregar la salsa de chile. Con el mango, pela y corta en trozos pequeños. Pon la fruta en una sartén con verduras y arroz. Luego extendimos la ensalada sobre los platos, decorándola con gambas, rodajas de champiñones y verduras finamente picadas.

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