juliana de mejillones

Satisfacer la delicadeza doméstica en el extranjero será mucho más fácil, habiendo aprendido a preparar una deliciosa y satisfactoria sopa juliana a base de mejillones. Él se adapta perfectamente a los platos favoritos, el vino tinto y blanco, se convertirá en el favorito de los invitados en cualquier fiesta de pie. ¡Un plato útil tiene una textura delicada y literalmente se derrite en tu boca! Si en la víspera de una fecha importante, una fiesta o una recepción de invitados, armémonos con nuestras recetas detalladas y siempre estaremos listos para sorprender con nuevas combinaciones de gustos.

Conozcamos la receta clásica de juliana de mejillones con la adición de champiñones.

Juliana de mejillones, champiñones y queso

Ingredientes:

  • mejillones - 300 g;
  • champiñones - 200 g;
  • crema - 300 g;
  • crema agria - 200 g;
  • harina - 4 cucharadas. l.
  • mantequilla - 100 g;
  • queso de variedades duras - 100 g;
  • sal y pimienta, al gusto.

Preparación

Primero descongelamos los mejillones y las setas, y los secamos a temperatura ambiente. Luego, preparamos la salsa: derrita la mantequilla en una sartén, agregue la harina y cocine hasta que los ingredientes estén dorados. A continuación, vierta la crema y la crema agria, sal y pimienta al gusto, revuelva de vez en cuando. Después de que la salsa esté lista, bátala a un estado homogéneo con un mezclador y una licuadora. Si lo desea, los mejillones y los champiñones se pueden cortar en mitades y mezclar con salsa de crema.

Lubrique el aceite para hornear y coloque nuestro plato. El queso se frota con un rallador grande y se espolvorea sobre la juliana. Ponemos la cena futura en un horno precalentado, la preparamos hasta que se forme una costra. Antes de servir, enfríe y decore con verduras.

Probablemente le gustará otra receta simple de juliana de champiñones con un verdadero cóctel de mar. Para su preparación, necesitará un bocadillo favorito de verdaderos gourmets: el calamar.

Juliana de mejillones, champiñones y calamar

Ingredientes:

  • agárico de miel - 400 g;
  • mejillones - 300 g;
  • calamar - 3 piezas;
  • cebolla - 2 pzs.;
  • crema agria - 250 ml;
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
  • queso de variedades duras - 200 g;
  • sal y pimienta, al gusto.

Preparación

Calamar lavado bajo el agua, pelado y cortado en rodajas finas. Las setas y los mejillones se descongelan, se secan, se cortan en mitades y se envían a preparar en aceite para una sartén. Las cebollas se limpian, se trituran finamente y se agregan a los champiñones, un par de minutos antes de la comida colocamos el calamar y freímos durante 5 minutos. Después de eso, vierta nuestra salsa cremosa y mezcle bien. Al final, servimos el plato con queso rallado y especias. Antes de servir, decoramos los platos con ramitas de verduras.

También nos apresuramos a presentarle otra receta interesante e inusual para una sopa juliana en una canasta que es fácil y agradable de preparar. Esta vez vamos a complementar el sabor de los mejillones con gambas.

Mushroom julienne de mejillones y gambas

Ingredientes:

  • champiñones - 300 g;
  • mejillones - 200 g;
  • cebollas - 1 pc;
  • camarón - 100 g;
  • harina - 2 cucharadas l;
  • crema agria - 4 cucharadas. l.
  • aceite vegetal - 2 cucharadas. l.
  • mantequilla - 150 g;
  • azúcar - 20 g;
  • harina - 200 g;
  • huevo de pollo - 1 pieza;
  • queso - 200 g.

Preparación

Descongelamos los champiñones y los mejillones, también lo secamos a temperatura ambiente y lo cortamos finamente. A continuación, freír los champiñones en aceite vegetal hasta que estén medio cocidos. Después de eso, limpiamos las cebollas, trituramos finamente y agregamos a la sartén. Camarones que limpiamos y agregamos a juliana, freímos todos los ingredientes por otros 7 minutos. A continuación, agregue sus especias favoritas, sal y pimienta, mezcle bien.

juliana

Es hora de amasar la masa, cubrirla con una película y dejarla en la nevera durante media hora. A continuación, la masa se extiende y se corta en círculos. Cada parte se presenta en un engrasado con un molde. Dilamos el relleno en cada canasta y lo decoramos con un pedazo de queso duro. Enviamos nuestra juliana al horno, calentada a 200 grados durante aproximadamente media hora.

Los fanáticos de un refrigerio tan original también ofrecen una receta de juliana de las vieiras, sin duda, los invitados estarán encantados.

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