jugo de pepino

No es frecuente que las anfitrionas cosechen el jugo de pepino, dando preferencia a la fruta o al tomate. Y completamente en vano, porque este jugo es muy útil. Es un diurético suave, limpia perfectamente el cuerpo de toxinas y toxinas. Además, gracias al contenido de jugo de pepino de potasio normaliza la presión arterial. Incluso con enfermedades de los dientes y las encías, esta bebida es muy útil. Cómo cocinar un jugo de pepino, te lo diremos ahora.

Jugo de pepino para el invierno

Ingredientes:

  • pepino - 15 kg;
  • sal - 180 g;
  • semillas de eneldo - 50 g;
  • raíz de rábano picante - 20 g;
  • pimiento rojo picante - la mitad;
  • negro, pimiento dulce.

Preparación

Los pepinos se cortan en trozos, se vierte la solución de sal (20 g de sal por 1 litro de agua) y se dejan las horas por 3-4. Después de eso, los pepinos se lavan y se exprimen del jugo. Añádele sal, puedes cambiar su cantidad de acuerdo a tu gusto. Ahora muele el rábano picante y la pimienta, agrégales semillas de eneldo y divide la mezcla resultante en tantas partes como latas de zumo. Extendimos el condimento en la parte inferior, vierte el jugo de tal manera que 6-7 cm permanezca en el borde del frasco. Déjalo durante 2-3 días a temperatura ambiente. Después de eso, cuando el jugo ya haya fermentado, lo sacamos al refrigerador, después de que se haya enfriado por completo, cierre herméticamente los frascos con tapas.

Jugo de tomate y pepino

Ingredientes:

  • tomates - 6 kg;
  • pepino - 4 kg;
  • sal.

Preparación

Exprima el jugo por separado de los tomates, separadamente del pepino con un exprimidor. Vierta los jugos en una cacerola, agregue la sal (3 litros de jugo 1 cucharadita de sal) y arda. Retiramos la espuma formada, mezclamos nuevamente y dejamos que el jugo hierva bien. Después de eso, lo sacamos del fuego, lo ponemos en latas estériles y lo enrollamos. Giramos los frascos con el jugo boca abajo y lo dejamos enfriar.

Jugo de pepino en una cocina de jugo

Ingredientes:

  • pepinos;
  • sal.

Preparación

Los pepinos, junto con la piel, se cortan, por lo que el jugo será mejor. Extienda los pepinos preparados en la capacidad superior del sokovarki. Si planeas salar jugo, entonces antes de empeñar los pepinos, se deben agregar. En el tanque inferior del sokovarki verter en agua, instale un recipiente para recoger el jugo y, encima, una cacerola con pepinos. Ponemos el jugo en el fuego. Después de aproximadamente 1 hora, el jugo estará listo, lo vertimos a través de la manguera a través de latas estériles y lo enrollamos de inmediato.

Receta de Jugo de pepino

Ingredientes:

receta de jugo de pepino

  • pepino - 3 kg;
  • ácido cítrico - 5 g;
  • hojas de grosella negra - 8 piezas

Preparación

Para esta receta, los pepinos maduros e incluso demasiado grandes son los mejores. Exprime el jugo de ellos, agrega las hojas de grosella negra y ácido cítrico. Ponga a hervir el jugo e inmediatamente dispense en los bancos preparados. Herméticamente cerca de ellos.

A partir de pepinos, también puede preparar preparaciones maravillosas para el invierno: pepinos picantes y pepinos en coreano.

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