kozinaki del arroz aéreo

Kozinak es una dulzura increíblemente sabrosa y útil. ¡Y habiéndolo hecho en casa, puede obtener aún más beneficios! Vamos a averiguar cómo cocinar kozinaki de arroz al aire.

Receta para arroz kosinacs

Ingredientes:

  • arroz redondo - 100 g;
  • azúcar granulada - 3 cdas. cucharas;
  • miel floral - 2 cucharadas. cucharas;
  • agua fría - 5 cdas. cucharas;
  • ácido cítrico - al gusto;
  • aceite vegetal para freír.

Preparación

Por lo tanto, para cocinar kozinak tomamos el arroz redondo habitual y lo hervimos en una gran cantidad de agua hervida durante unos 25 minutos. Luego echamos los grañones en un colador, y luego los secamos a fondo con una toalla de papel. Después de eso, cambiamos el arroz a una bandeja para hornear forrada con papel, y lo enviamos al horno calentado hasta 100 grados. Luego reduzca la temperatura a 80 grados y seque el arroz durante aproximadamente 2 horas, hasta que la humedad se evapore por completo.

Ahora tome la sartén, vierta una gran cantidad de aceite en ella y vuelva a calentarla. Luego extienda las pequeñas porciones de arroz con cuidado y observe cómo se hincha el arroz. Ahora, usando el ruido, cambiamos el aire de arroz por una toalla de papel y lo sumergimos para eliminar los restos del aceite.

Para cocinar kozinak, en un cubo pequeño, caliente la arena de azúcar, diluya con agua, ponga la miel y cocine el jarabe hasta que espese por unos minutos. Tirar lemonku, mezclar bien, retirar del fuego y enfriar a una temperatura de 60-70 grados. El arroz preparado se mezcla con jarabe caliente y se mezcla bien. Ahora, de nuevo, coloque todo en una bandeja para hornear, compacte bien y enfríe a temperatura ambiente, durante varias horas. Después de esto, corta el kozinaki en porciones y ponlos en un hermoso plato de postre.

Delicioso arroz kosinaki

Ingredientes:

Recetas de pasas de uva

  • arroz al aire - 300 g;
  • semillas de sésamo - 100 g;
  • pasta de sésamo - 200 g;
  • mezcla de frutos secos y frutas secas - 350 g;
  • jarabe de azúcar - 200 ml.

Preparación

Entonces, toma una sartén seca, ponla en el fuego y caliéntala. Luego, unte el sésamo y fríalo ligeramente. A continuación, agregue nueces, frutas secas, arroz con aire, mezcle todo bien y fría por unos minutos. Ahora vierta suavemente el jarabe de azúcar, ponga la pasta de sésamo y vuelva a mezclar. Después de eso, cambiamos la masa preparada a un molde, la distribuimos uniformemente, la tapamos un poco y la colocamos en el refrigerador. Después de aproximadamente una hora, corta el kozinaki en pedazos y sírvelo para el té.

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