la receta de los ovarios con requesón como en la infancia

Seguramente cada uno de ustedes quiere disfrutar una vez más del sabor de los búhos con queso cottage como en la infancia, y nuestras recetas lo ayudarán con esto. De ellos aprenderá los detalles de la preparación del relleno y repondrá la colección de sus recetas con dos variantes de la prueba de ovarios con requesón.

Cómo cocinar deliciosos estafadores con requesón en crema agria - una receta clásica, tanto en la infancia

Ingredientes:

Para la prueba:

  • harina de trigo - 410 g;
  • mantequilla - 75 g;
  • crema agria - 120 g;
  • azúcar granulado - 45 g;
  • yema de huevo - 1 pieza;
  • huevo - 1 pieza;
  • refresco - 5 g;
  • sal - al gusto;

Para el relleno:

  • queso cottage - 220 g;
  • azúcar granulada - 50 g;
  • proteína de un huevo;
  • harina de trigo - 30 g;
  • Vanillin - al gusto.

Preparación

Para el relleno frotamos el requesón a través de un pequeño colador, lo mezclamos con harina, añadimos la clara de huevo batida con azúcar, vainillina o vainilla al gusto y lo mezclamos.

Para preparar la masa, la harina de trigo tamizada se mezcla con soda y sal, luego agrega el huevo, la crema agria y la mantequilla, ligeramente batida con azúcar y se coloca una masa elástica blanda. Enróllalo para obtener una capa de aproximadamente siete milímetros de grosor y corta los círculos de la copa. En un lado de cada uno de ellos imponemos un relleno, cubrimos con la segunda mitad, formando un sotnik, y lo engrasamos con una yema de huevo. Ponemos los productos en una hoja de pergamino, colocados en una bandeja para hornear, y determinamos en un horno calentado a 210 grados durante aproximadamente treinta y cinco minutos.

Búhos hechos en casa con queso cottage - una receta simple para el kéfir

Ingredientes:

Para la prueba:

  • harina de trigo - 480 g;
  • mantequilla - 95 g;
  • kefir - 240 ml;
  • azúcar granulada - 100 g;
  • yema de huevo - 1 pieza;
  • huevo - 1 pieza;
  • polvo de hornear - 10 g;
  • sal - una pizca;

Para el relleno:

  • queso cottage - 220 g;
  • azúcar granulada - 50 g;
  • proteína de un huevo;
  • harina de trigo - 30 g;
  • manzanas - 150 g.

Preparación

El huevo se rompe con azúcar, agrega una pizca de sal, polvo de hornear, mantequilla suave y kefir y rompe la mezcla nuevamente. A continuación, agregue la harina tamizada y mezcle hasta la receta de los búhos domésticos con queso cottage obteniendo una masa blanda homogénea. Lo colocamos por un tiempo en el refrigerador para que la masa sea más elástica.

Mientras tanto, preparamos el relleno mezclando requesón con azúcar, harina y claras de huevo batidas, agregamos los cubitos limpios y picados previamente y mezclamos nuevamente.

Enrollamos la masa enfriada en una capa delgada, cortamos las tazas de ella, ponemos un poco del relleno y lo doblamos a la mitad. Lubrique la superficie de los productos con yema, colóquela en una bandeja para hornear y hornéela en un horno precalentado a 210 grados con el grado de rudeza deseado.

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