Pastel

Cada ama de casa tiene su pastel favorito, cuya preparación se mantiene en secreto. No es raro que tales pasteles consistan en una o más tortas de galletas impregnadas con una variedad de cremas. Preparar un pastel de chocolate "Pelé" no es una tarea fácil. Ingredientes simples: leche, azúcar, harina y huevos requieren cierta tecnología de cocción. Para un postre festivo que se volvió jugoso y delicioso, solo adhiérete a la receta.

Pastel de chocolate "Pelé" - receta en casa

Ingredientes:

  • azúcar - 630 g;
  • harina - 580 g;
  • aceite - 340 g;
  • huevos de pollo - 5 piezas;
  • kefir - 680 ml;
  • cacao - 95 g;
  • azúcar de vainilla - 10 g;
  • jarabe de frambuesa - 210 ml;
  • refresco - 1 1/2 cdta.
  • leche condensada hervida - 780 g.

Preparación

  1. Mezcle bien el azúcar con el cacao, agregue los huevos y bata la mezcla.
  2. Derrita la mantequilla, introdúzcala gradualmente en la mezcla de chocolate, revolviendo constantemente.
  3. Agregue soda, azúcar de vainilla, harina al kéfir. Mezcle los ingredientes y colóquelos en una masa de chocolate.
  4. Saque el papel con una fuente para hornear, extienda una porción de la masa para que sea suficiente para cuatro tortas, y hornee en el horno a 180 grados durante aproximadamente diez minutos.
  5. Los pasteles cocinados se enfrían, se remojan con almíbar y se dejan colar.
  6. Batir la leche condensada con mantequilla y la crema cocida, cubrir tres pasteles y moler el cuarto en migajas y espolvorear todos los lados de la torta. Listo para poner el pastel por un par de horas en el frío.

Pastel "Pele" - receta Belorechensky

La compañía de confitería Belorechenskoe, especializada en hacer postres festivos a partir de productos naturales, produce activamente varios pasteles. Cake "Pele" es una de las recetas más solicitadas por los compradores.

Ingredientes:

  • azúcar - 540 g;
  • harina - 530 g;
  • kefir - 640 ml;
  • azúcar de vainilla - 15 g;
  • huevos de pollo - 5 piezas;
  • cacao en polvo 115 g;
  • aceite - 370 g;
  • refresco - 5 g;
  • leche condensada hervida - 740 g;
  • licor de cereza - 50 ml;
  • jarabe de cereza - 80 ml.

Preparación

  1. Batir los huevos con azúcar hasta que estén suaves. En la mezcla resultante, agregue vainillina, cacao y mantequilla derretida. Mezcle bien los ingredientes.
  2. Agregue soda al kéfir, remoje durante unos minutos, vierta la harina y mezcle.
  3. Conecte las masas obtenidas juntas, amasar una masa espesa y deje que hierva durante un par de minutos.
  4. Divida la masa en cuatro pedazos y hornee cuatro pasteles durante media hora a una temperatura de 180 grados.
  5. Refrescarse y remojar con licor con jarabe de cereza.
  6. Combine la mantequilla con la leche condensada, remoje la crema obtenida con la crema. Pastel terminado genial.

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