Rollo de Pascua con semillas de amapola

Le ofrecemos invitar a sus familiares e invitados a las grandes festividades cristianas, no solo con los tradicionales deliciosos pasteles de Pascua, sino también un rollo de Pascua con relleno de amapola. Todo el mundo definitivamente apreciará esta pastelería en su verdadero valor y le pedirá que comparta la receta.

La receta para el rollo de Pascua con semillas de amapola

Ingredientes:

Para la prueba:

  • leche - 205 ml;
  • Harina de trigo - 495 g;
  • levadura seca soluble - 10 g;
  • azúcar - 45 g;
  • mantequilla - 105 g;
  • huevo selectivo - 2 piezas;
  • yema de huevo - para lubricación;
  • Vanillin - al gusto;

Para el relleno:

  • leche - 105 ml;
  • azúcar - 75 g;
  • mantequilla - 105 g;
  • semillas de amapola secas - 405 g;
  • nueces - 195 g.

Para glasear:

  • azúcar en polvo - 105 g;
  • clara de huevo - 1 pc

Preparación

Para hacer un rollo de Pascua con semillas de amapola, la levadura seca se vierte en un tazón pequeño, vierta media porción de leche tibia y arroje una cucharadita de azúcar. Mezclamos todo a fondo con un batidor y dejamos que se caliente un rato. La harina se tamiza varias veces y la leche restante se calienta con mantequilla y luego se agrega azúcar y se disuelve. Oparu vierte cuidadosamente en la harina, gradualmente introduce leche dulce tibia, tira la vainillina y coloca huevos de gallina. Amasamos bien la masa, la colocamos en un tazón grande, la tapamos con una toalla limpia y la dejamos durante 45 minutos en un lugar cálido.

Mientras tanto, preparar el relleno: lavado amapola, escaldado con agua hirviendo, y después de 15 minutos, el agua y se agita suavemente combinar con el azúcar y las nueces picadas. Doblamos la masa a través de una picadora de carne, agregamos crema de mantequilla y vertimos leche hervida. Mezcle y hierva las gachas a fuego lento hasta que espese, y luego enfríe.

Se acercó a la masa extendida sobre una mesa, se espolvoreó con harina y se amasó adecuadamente con las manos limpias. Compartimos Rollo de Pascua con semillas de amapolaen 2 partes y cada uno desplegamos un rodillo en una capa delgada rectangular. Lubrique uniformemente el relleno de amapola y enrolle bien la masa en un rollo. Extendemos las piezas de trabajo con la costura sobre la bandeja de horno engrasada, la tapamos con una yema y la horneamos en un horno caliente durante 15 minutos a 180 grados. Luego reduzca el calor a 140 y dore la golosina hasta que esté listo.

Después de eso, saque cuidadosamente los panecillos de Pascua con semillas de amapola y nueces, cambie a un plato, deje enfriar y cubra con glaseado. Para su preparación, bata las claras de huevo con azúcar en polvo. Si lo desea, espolvoree la masa con un polvo multicolor y sírvala en la mesa.

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