salmón con patatas

Cuando prácticamente no hay tiempo para cocinar la cena, pero desea hacer algo satisfactorio y sabroso de todos modos, le sugerimos que intente cocinar salmón y papas. El plato resulta incomparablemente delicioso, tierno y jugoso.

Salmón en papel de aluminio con patatas

Ingredientes:

  • filete de salmón - 1 kg;
  • patatas - 5 pcs.;
  • salsa de soja - al gusto;
  • zanahorias - 3 piezas;
  • queso duro - 200 g;
  • mayonesa - 200 ml;
  • especias - al gusto.

Preparación

Entonces, para preparar el salmón con patatas en el horno, el filete es mío y si el pescado está entero, lo cortamos y cortamos la cabeza, la cola y las aletas. Luego séquelo con una servilleta y córtelo en tiras pequeñas. Limpiamos y cortamos en papas. Frotamos la zanahoria en la plancha, la riegamos con salsa de soja, salpimentamos con pimienta roja molida, exprimimos a través de la prensa con ajo y la mezclamos. Queso molido con un rallador. Ahora tome una fuente de horno, que estaba cubierto con papel de aluminio y la grasa con mantequilla y extender nuestras capas plato: en primer lugar las patatas, rodajas de salmón marinado, zanahorias y queso. Vierta encima con mayonesa y póngalo en un horno precalentado durante aproximadamente 35 minutos. Servimos salmón al horno con papas en una forma caliente, decorando con hierbas frescas.

Salmón con patatas en el multivariante

Ingredientes:

  • salmón - 500 g;
  • patatas - 4 piezas.
  • especias.

Para adobo:

  • limón - 0,5 piezas;
  • bombilla - 2 piezas;
  • miel - 1 cda. cuchara;
  • polvo de mostaza - pizca;
  • aceite de oliva - 1 cda. cuchara.

Preparación

Primero preparamos el pescado: enjuague bien con agua fría y córtelo en filetes pequeños, de unos 2 centímetros de ancho. Pelamos las papas de la cáscara, las lavamos, las sacudimos en círculos y las llenamos con agua.

Ahora ve a la preparación de adobo. Para hacer esto, tomamos la bombilla, la limpiamos y la trituramos con anillos finos. En un recipiente hondo exprimir el jugo de medio limón, poner un poco de miel y verter el aceite de oliva. Mezcle bien todo en una mezcla homogénea. Luego vierta media cucharadita de polvo de mostaza seca y vuelva a mezclar.

Transfiera las cebollas preparadas al adobo y déjelas durante 15 minutos. Para cocinar pescado para una pareja debe ser sal y pimienta filetes. Después de eso, colóquelos en la mezcla preparada y mezcle de tal manera que todos los pescados estén completamente debajo del adobo. filetes de pescado marinado que se desplazan en una cesta de vapor, añadir las patatas, cortadas en rodajas, cubierto con aros de cebolla, establecen el recipiente en un multivarku y establecer el modo de instrumento "al vapor". El temporizador se enciende durante 40 minutos, dependiendo del grosor de las piezas de pescado. Después de terminar la cocción, retire cuidadosamente la capacidad, cambie el salmón y las papas a los platos y sirva a la mesa.

Sopa de salmón con patatas

Ingredientes:

  • filete de salmón - 400 g;
  • patatas - 2 piezas;
  • agua - 1.5 litros;
  • bombilla - 1 pieza;
  • mantequilla - 50 g;
  • crema - 1 artículo;
  • especias.

Preparación

sopa de salmón con patatas

lavado de filete de salmón, poner en una sartén, se llenan de agua, sal, pimienta al gusto, tirar de la hoja de laurel y cocer durante 15 minutos después de hervir el calor débil. Luego retire suavemente el pescado preparado del caldo, llénelo con papas peladas, córtelo en cubos pequeños y cocínelo hasta que esté listo. La bombilla se limpia, se tritura con finas medias anillas y se seca hasta que se dore en manteca de nata. Picamos el pescado enfriado en trozos pequeños, lo tiramos en la sopa, servimos la crema, ponemos asado de cebolla y verduras. Traemos la sopa casi a punto de ebullición e inmediatamente la retiramos del fuego. Lo servimos en platos para servir y lo servimos sobre la mesa. La sopa enfriada se guarda en el refrigerador por 2-3 días.

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