soufflé de carne en el multivariante

El soufflé de carne puede ser un refrigerio maravilloso, o incluso una adición al arsenal de aperitivos en la mesa festiva. El soufflé de cocina se puede hacer a partir de carne o subproductos, con la ayuda de un horno o multivark. Recetas para el último método de cocción, con mucho gusto compartimos en este artículo.

Soufflé de pollo en el multivariante

Ingredientes:

  • pollo picado - 600 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • cebolla - 1 pc;
  • crema - 100 ml;
  • harina - 1 cucharada cuchara;
  • sal, pimienta, al gusto.

Preparación

Condimento de pollo picado, mezclado con cebollas finamente picadas y batido en una licuadora hasta que quede suave.
Batir las yemas con crema y harina. Continuando batiendo el relleno, vierta una mezcla de yema con un ligero chorrito.

Separe las proteínas de batido con una pizca de sal a los picos blancos. Introduzca la masa de proteína aireada a la carne y mezcle suavemente.
Coloque la base de carne en un recipiente engrasado, nivele y hornee el soufflé de carne picada, luego seleccione el modo "Hornear" y retire la válvula.

Receta de soufflé de carne en un multivariante

Ingredientes:

  • carne de res molida - 400 g;
  • huevo - 1 pieza;
  • mantequilla - 30 g;
  • harina - 1 cucharada cuchara;
  • champiñones - 100 g;
  • leche - 1 artículo;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • cebolla - 1 pc;
  • sal, pimienta, al gusto.

Preparación

Los champiñones, las cebollas y las zanahorias se muelen y se muelen en mantequilla. En la licuadora, bate los ingredientes restantes, agrega un pasador y bate de nuevo. Preparamos el soufflé de carne en el multivark en el modo "Baking" hasta la señal de sonido.

Souffle del hígado en un multivariado

Ingredientes:

  • hígado de pollo - 400 g;
  • huevos - 2 piezas;
  • crema - ½ taza múltiple;
  • harina - 5 cucharadas. cucharas;
  • cebollas y zanahorias - 1 pc;
  • manzana - 1 pieza;
  • soufflé del hígado en un multivariante

  • polvo de hornear - 1 cucharadita;
  • sal, pimienta, al gusto.

Preparación

Los huevos pegan en espuma con sal y pimienta.

Desde el hígado, la manzana, la cebolla y la zanahoria hacemos carne picada, que luego debe combinarse con el huevo batido y la crema. En la picada hepática vertimos 5 cucharadas de harina tamizada y un poco de polvo de hornear. Agitar de nuevo y verter en el bol engrasado del multivark. "Hornee" el soufflé durante 1 hora, déjelo enfriar durante unos minutos y sirva en la mesa.

Un soufflé de hígado también se puede preparar en forma de porciones individuales, vertiendo la masa antes de cocinar sobre formas resistentes al calor.

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