tomates bajo el abrigo de piel

Tomates "debajo del abrigo de pieles": una ensalada de primavera muy ligera a base de tomates. El plato está preparado de manera sencilla, pero resulta tan original y visualmente hermoso que se puede servir incluso en una mesa festiva.

Receta para ensalada "Tomates debajo de un abrigo de piel"

Ingredientes:

  • tomates frescos - 4 pzs .;
  • queso duro - 150 g;
  • huevo - 4 piezas;
  • ajo - 2 dientes;
  • verdes de perejil - al gusto;
  • mayonesa - al gusto;
  • especias - al gusto.

Preparación

Los tomates se lavan con agua tibia, se secan con una toalla y se cortan en anillos. Los huevos hierven duro, fresco, limpio y frotan en un plato por separado en un rallador grande. El queso también se tritura en un recipiente aparte. El ajo se limpia y se exprime a través de la prensa. Ahora ponga la mitad de los tomates en un plato plano, ligeramente sal y pimienta. A continuación, cubra los tomates con huevos rallados, espolvoree con queso y distribuya el ajo uniformemente. Engrasar generosamente todo esto con mayonesa casera, y luego repetir todas las capas de nuevo. Quitamos la ensalada preparada durante una hora en la nevera, después de lo cual la decoramos con hierbas frescas y la servimos sobre la mesa.

Ensalada "Tomates bajo un abrigo de piel" con pescado

Ingredientes:

  • cualquier pescado ahumado - 200 g;
  • huevo de gallina - 3 piezas;
  • tomate - 2 pzs.;
  • queso - 150 g;
  • mayonesa - al gusto;
  • verdes - si lo desea.

Preparación

Entonces, limpiamos el pescado de la piel y los huesos, cortamos en pedazos pequeños. Los huevos se hierven, se limpian, separamos las yemas de las claras y las frotamos individualmente en un rallador. Corta los tomates en anillos y el queso tres en un rallador grande. Después de preparar todos los ingredientes, ve directamente a la ensalada. Extiéndalo en capas, promazyvaya todos con mayonesa. Entonces, primero coloque los tomates, luego cúbralos con pescado picado, luego ponga yemas ralladas, queso y claras de huevo. Repita todas las capas de nuevo, decore la ensalada en capas con hierbas y sírvala en la mesa.

"Tomates bajo el abrigo de piel" con setas

Ingredientes:

  • huevo de gallina - 4 piezas;
  • champiñones marinados - 300 g;
  • filete de pollo - 300 g;
  • queso - 150 g;
  • bombilla - 2 piezas;
  • tomates frescos - 2 piezas;
  • mayonesa - 400 ml;
  • hojas de lechuga - 5 pz.

Preparación

Los huevos hierven, enfrían y limpian el caparazón. Luego separamos las yemas de las proteínas y las frotamos por separado en un rallador grueso. El filete se cocina en agua con sal y desensamblamos la carne en fibras. Extienda las hojas de ensalada en el plato hermoso y distribuya las capas de ensalada: primero ardillas, luego tomates, cortado en anillos, champiñones marinados, filete de pollo. Pelamos el bulbo de las cáscaras, picamos finamente, vertimos agua hirviendo durante 30 minutos, y luego drenamos todo el líquido y lo ponemos en la carne. Espolvoree con queso rallado y decore la parte superior con yemas de huevo. Todas las capas se cubren bien con mayonesa, decoran la ensalada con trozos de tomate cortado, eneldo fresco picado y espolvorear con guisantes.

"Tomates bajo un abrigo de piel" con gambas

Ingredientes:

  • tomates - 10 piezas;
  • queso - 500 g;
  • camarones pequeños - 450 g;
  • verdes, ajo - al gusto;
  • aceite vegetal;
  • yema de huevo hervida - 1 pieza;
  • tomates de receta bajo un abrigo de piel

  • mayonesa - 50 ml;
  • mostaza mostaza - 1 cda. cuchara.

Preparación

Entonces, para preparar esta ensalada original y refinada, primero preparamos todos los ingredientes necesarios. Rejilla de queso, verduras finamente picadas, camarones y ajo se limpian, se aplastan. Conectamos estos componentes, agregamos aceite, mostaza, yema de huevo y amasamos cuidadosamente y mezclamos todo. Los tomates son míos, se limpian con una toalla y se cortan en anillos. Los extendimos en un plato plano en una capa, agregamos sal al gusto y distribuimos la masa uniformemente preparada desde arriba. Desde arriba, lubrique todo con mayonesa y espolvoree con hierbas frescas.

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