receta trepangi

Trepang: este no es un nombre complicado para el plato de ultramar, sino el nombre nominal de uno de los habitantes marinos, que también se llama a menudo "pepino de mar". Los mariscos carnosos, cuando se limpian y cocinan adecuadamente, adquieren un sabor y aroma muy agradables. Los platos de trepanga no solo son apetitosos, sino también útiles, ya que tienen un efecto tónico y limpiador en el cuerpo.

Trepang con verduras

Ingredientes:

  • trepangi - 2 piezas;
  • zanahorias - 1 pieza;
  • cebollas - 1 pc;
  • repollo blanco - 250 g;
  • verdes (perejil, cebollas verdes);
  • pechuga de pollo - 100 g;
  • raíz de jengibre - 100 g;
  • mantequilla - 150 g;
  • sal, pimienta, al gusto.

Preparación

Para cocinar, es mejor comprar trepangs cocidos congelados listos, previamente limpios y empapados en la producción. Las canales de los moluscos se lavan para limpiar el agua, en paralelo, eliminando todo el moco y la suciedad de la superficie. Ahora el trepang se puede cortar en anillos gruesos y hervir en agua hirviendo durante 2 minutos, agregando la raíz en rodajas de jengibre al agua.

Mientras se elabora el marisco, las verduras se cortan en pajitas y cubos de pechuga de pollo. Hierva los trepangs en un colador.
En dos sartenes, derrita una cantidad igual de mantequilla. En una sartén esparza el repollo rallado y cocínelo durante 15 minutos, si es necesario agregue agua. Después de que haya pasado el tiempo, agregue la pechuga de pollo al repollo y cocine todos juntos por otros 15 minutos.

En otra sartén, freír la cebolla hasta que esté transparente y agregarle las zanahorias. Tan pronto como la zanahoria esté suave, entregamos los greens y pasamos los trepangs. Cocemos el marisco con vegetales por otros 5 minutos, sazonamos a gusto. Mezcle el contenido de ambas sartenes y déjelos remover durante 5 minutos antes de servir.

Receta trepanga en miel

La droga terapéutica de trepanga en la miel es muy popular en el este. Este plato se vende ampliamente a un precio asequible en China y Japón, pero en nuestras extensiones lo compramos por un precio bajo y no tenemos que soñar. Reducir el costo puede prepararse con medicamentos de miel trepanga con sus propias manos, sobre todo porque esto no es nada complicado.

Ingredientes:

trepang con verduras

  • trepangi (fresco) - 1 kg;
  • vodka - 2 litros;
  • miel - 1 kg.

Preparación

Trepangov corta y coloca el fondo de una cerámica o cristalería con tapa. Llene los moluscos con vodka en la proporción 2: 1. Le damos la mezcla obtenida 3 semanas en un lugar oscuro y seco, sin olvidar sacudir periódicamente. La sustancia preparada de trepangov se rellena con miel y se agita para disolverla por completo. Además la preparación recibida tomar en una cucharilla antes de la comida, 3 veces por día.

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