Auflauf ohne Eier

Die meisten Rezepte zum Kochen aller Arten von Aufläufen beinhaltet die Verwendung von Eiern, die das Gericht für einen bestimmten Kreis von Menschen verboten, denen Eier aus dem einen oder anderen Grund kontraindiziert sind.

Wir bieten Varianten von Kasserollen ohne die Teilnahme von Eiern, deren Geschmack nicht schlechter ist als der von traditionellen Analoga.

Quarkkasserolle ohne Eier - Rezept

Zutaten:

  • Hüttenkäse - 410 g;
  • Backpulver - Prise;
  • Grieß - 120 g;
  • Kristallzucker - 40 g;
  • Salz - eine Prise;
  • Rosinen (optional) - nach Geschmack;
  • Vanillezucker - nach Geschmack;
  • Butter.

Vorbereitung

Hüttenkäse zu Aufläufen besser nehmen weich, mit minimaler Körnigkeit. Es muss einen guten Mixer mit Zucker, Vanillezucker, Salz und Backpulver und Punsch gemischt werden. Nun Grieß stören und in heißem Wasser Rosinen gewaschen, geben brauen für eine Stunde, worauf eine verpasste Verschiebung der Buttercreme Form und für 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen auf 190 Grad senden.

Wenn wir fertig sind, nehmen wir die Form mit dem Auflauf auf den Tisch und geben weitere zwanzig Minuten zum Abkühlen in Form. Erst danach können wir das Produkt in eine Schüssel geben, portionieren und servieren.

Gemüseauflauf aus Zucchini ohne Eier

Zutaten:

  • Zucchini - 930 g;
  • Adyghe Käse - 210 g;
  • Tomaten - 310 g;
  • Krupp Grieß - 170 g;
  • Mehl - 110 g;
  • saure Sahne - 155 g;
  • Salz - 20 g;
  • Dill (Grüns) - ein kleiner Haufen;
  • Gewürze zur Auswahl (Kurkuma, Asafoetida, italienische Kräuter, schwarzer Pfeffer) - nach Geschmack;
  • Käse hart - 95 g;
  • Butter.

Vorbereitung

Ausgefranst geriebene Zucchini etwas Salz und zehn Minuten vom Squeeze-Saft. mischen jetzt ausgewrungenen Chips mit Sauerrahm, Grieß, Mehl, gehackten Dill und geschliffener Adygei Käse und Gewürze hinzufügen gewünschten Geschmack.

Sorgfältig die Masse mischen, in eine geölte Form geben, oben verteilen wir die Tomatenbecher und bestreuen alles mit festen Holzspänen. Es bleibt nur das Produkt in einem auf 180 Grad erhitzten Ofen für 50 Minuten zu backen.

Kartoffelauflauf ohne Eier

Zutaten:

  • Kartoffeln - 990 g;
  • Hackfleisch - 510 g;
  • Getrockneter Knoblauch - nach Geschmack;
  • Zwiebel - 65 g;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Gewürze zur Auswahl (italienische Kräuter, schwarzer Pfeffer, Hopfen-Suneli) - nach Geschmack;
  • Butter.

Vorbereitung

Geschälte Kartoffeln mahlen auf einer großen Reibe, fügen Salz hinzu und die Hälfte der Chips wird zum Backen in einen geölten Behälter gegeben. Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln, Salz, Pfeffer, getrockneten Knoblauch und anderen gewünschten Gewürzen gemischt, und dann gleichmäßig über die Kartoffeln verteilen. Bedecke die Fleischschicht mit der restlichen Portion Kartoffelchips, bedecke den Behälter mit einem Deckel oder einer Folie und schicke ihn für eine Stunde in das Ofenregal. Nach fünfundvierzig Minuten, entfernen Sie die Folie oder den Deckel.

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