Forelle in Folie gebacken

Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man Forellen im Ofen in Folie schmackhaft und schnell bäckt. Ein solches originelles Gericht wird sicherlich von allen Anwesenden geschätzt werden, und es wird Sie mit seinem erstaunlichen Aroma und delikaten Geschmack erfreuen.

Rezept für gebackene Forelle in Folie

Zutaten:

  • frische Forelle - 500 g;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • raffiniertes Öl - 1 EL. Löffel (für Marinade);
  • Petersilie frisch - 1 Bund;
  • Gewürze.

Vorbereitung

Frische Forellen werden von der Schuppen verarbeitet, wir nehmen alle Innenseiten, Kiemen und gewaschen. Dann trocknen wir den Fisch, reiben ihn mit Gewürzen ein und machen Messer mit einem Messer über die gesamte Länge. Aus einer halben Zitrone in eine Schüssel mit Saft geben, das Öl hinzufügen und mischen. Die restliche Zitrone wird in dünne Semiringe geschnitten. Wir breiten den Fisch mit dem vorbereiteten Dressing aus und tauchen die Zitrone in die Einschnitte ein. Grüne Petersilienspülung, fein gehackt, in die Forelle gelegt und auf Folie gelegt. Den Fisch fest einwickeln und 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Wir servieren ein Gericht auf einem schönen Teller.

Forelle in Folie in Sahnesauce gebacken

Zutaten:

  • Forelle - 2 Stück;
  • Creme 10% - 250 ml;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • frischer Dill - 1 Bund;
  • Thymian - nach Geschmack;
  • Gewürze.

Vorbereitung

Für die Zubereitung von in Folie gebackenen Forellen bereiten Sie zuerst den Fisch vor: wir behandeln ihn von den Schuppen, nehmen Sie alle Innere heraus und waschen Sie es. Mit der Zitrone entfernen wir die Schale und zerkleinern sie auf einer kleinen Pfanne und pressen den Saft aus der Frucht. Grüns spülen, fein gehackt, Sahne und eine Prise Zitronenschale hinzufügen. Carouse mit Gewürzen bestreut, mit Saft bestreuen und einweichen lassen. Aus der Folie bilden wir "Boote" mit hohen Seiten, in die Mitte jedes Fisches legen, mit Sahnesauce füllen und fest einwickeln. Wir schicken das Gericht in einen vorgeheizten Ofen und backen für 25 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad. Dann öffnen wir die Folie, gießen den Fisch mit der Flüssigkeit, die sich in der Folie gebildet hat, und backen weitere 15 Minuten, bis sich eine schmackhafte Kruste bildet.

Forellensteaks in Folie gebacken

Zutaten:

  • Forellensteaks - 6 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Zucchini - 1 Stck .;
  • Gewürze;
  • Pflanzenöl - 4 EL. Löffel;
  • getrockneter Fenchel, Oregano, Petersilie.

Vorbereitung

Forellensteak mit Gewürzen bestreuen, mit getrockneten Kräutern bestreuen und 20 Minuten marinieren. Ohne Zeit zu verschwenden, putzen wir Karotten, Zucchini und reiben Gemüse an einer Reibe. Dann den Knoblauch durch die Presse drücken, das Pflanzenöl hineingießen und Salz nach Geschmack hinzufügen. Von der Folie aus machen wir ein a la carte "Boot" und in jedem legen wir Gemüse und ein Stück Fisch an. Wir schicken die Pfanne in den Ofen und backen das Gericht bis zu 30 Minuten. Vor dem Servieren die Forelle mit Zitronensaft beträufeln.

Forelle gebacken in der Folie mit Gemüse

Zutaten:

  • Forelle - 2 Stück;
  • Tomate - 2 Stück;
  • frische Petersilie - 3 Zweige;
  • Gewürze für Fisch;
  • Olivenöl der ersten Kaltpressung - 2 TL.

Vorbereitung

Wir verarbeiten den Fisch, reinigen die Schuppen, nehmen das Innere heraus, schneiden die Schwänze ab und spülen. Dann leicht podsalivaem, pfeffern und bestreuen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen. In dünnen Kreisen funkeln Tomaten. Wir bedecken die Folie mit Folie, gießen etwas Öl auf das Blatt, verteilen ein paar Scheiben Tomate und einen Zweig Forelle gebacken in Folie mit Gemüse Petersilie. Wir verteilen den vorbereiteten Fisch von oben und füllen den Bauch mit dem restlichen Gemüse und den Kräutern. Heben Sie nun vorsichtig die Kanten der Folie an und wickeln Sie alles fest zusammen.

Wie viel Forelle in Folie im Ofen backen?

Lassen Sie das Werkstück eine halbe Stunde stehen, damit der Fisch gut gesalzen wird und schicken Sie es dann für etwa 35 Minuten im vorgeheizten Ofen auf 215 Grad. Denken Sie daran, dass die Backzeit von verschiedenen Faktoren abhängt: der Größe des Fisches, den Eigenschaften des Ofens usw.

Fertiggerichte werden auf dem Tisch direkt in der Folie auf einem schönen Teller serviert.

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