Füllung für Fischpastete

Kuchen können mit einer Vielzahl von Füllungen gekocht werden - und Obst und Quark und Fleisch. Und wir werden dir jetzt sagen, wie man Fischkuchen füllt.

Fischpastetenfüllung in Dosen

Zutaten:

  • Fischkonserven (Saure, Lachs, Sardinen) - 2 Gläser;
  • Hartkäse - 100 g;
  • Hühner gekochte Eier - 3 Stück;
  • Pfeffer;
  • Mayonnaise.

Vorbereitung

Mit Dosenwasser lassen wir die Flüssigkeit ablaufen, wir kneten den Fisch mit einer Gabel. Geschälte Eier drei auf einer Reibe oder in Würfel schneiden. Käse drei auf einer Reibe - Sie können auf eine kleine und Dose und auf eine große. Es hängt davon ab, wie viel homogene Masse Sie am Ausgang haben wollen. Fisch mit Ei und Käse mischen, eventuell pfeffern, Mayonnaise hinzufügen und mischen. Auf Wunsch können Sie auch gemahlenen grünen Dill hinzufügen.

Füllung für frischen Fischkuchen

Zutaten:

  • Fischfilet - 350 g;
  • Reis - 80 g;
  • Hartkäse - 110 g;
  • Zwiebel - 200 g;
  • Salz.

Vorbereitung

Fischfilet in mittelgroße Scheiben schneiden. Den Reis kochen. Geschälte Zwiebeln in Halbringe geschnitten. Wir lassen den Käse durch die Reibe. Wir füllen die Füllung in Schichten in dieser Reihenfolge: Reis, Fisch, gehackte Zwiebeln und gehackter Käse.

Wie man eine Füllung von Fisch für Kuchen macht?

Zutaten:

  • Fischfilets - 550 g;
  • Hartkäse - 75 g;
  • Tomatenpüree - 1 EL. Löffel;
  • Margarine - 2 EL. Löffel;
  • Eier - 2 Stück;
  • Milch - 190 ml;
  • Mehl - 2 EL. Löffel;
  • Pflanzenöl - 20 ml;
  • Zitronensaft - 10 ml;
  • Salz;
  • wie man eine Füllung aus Fisch für Kuchen macht

  • Pfeffer.

Vorbereitung

Wir beginnen mit der Zubereitung der Soße: Margarine, schmelzen, fügen Mehl hinzu, mischen, gießen Milch, Zitronensaft und mischen gut, um Klumpen loszuwerden, wenn solche Zeit hatte, sich zu bilden. Käse zerkleinert und in die Soße geben, Tomatenpüree, Pfeffer, Salz hinzufügen und geschlagenes Eigelb zugeben. Die Fischfilets in Würfel schneiden, in Pflanzenöl anbraten und nachdem der Fisch abgekühlt ist, in die Soße geben und die Proteine ​​in einen üppigen Schaum schlagen. Rühren und legen Sie eine köstliche Füllung von Fisch für Kuchen auf dem Teig.

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