gedämpfte Fleischbällchen

Dampf Frikadellen - dieses Gericht Diätküche, aber dennoch sind sie nicht nur gesund und nahrhaft, sondern auch köstlich. Rezepte für Fleisch und Fisch Frikadellen in der Regel gedämpft nicht in der Vielfalt unterscheiden, das Ergebnis über die Qualität von Fleisch oder Fisch hängt, und doch, sich nicht in einem Doppel-Kessel übertreiben, oder sie werden trocken und geschmacklos sein. Um zu erfahren, wie die Frikadellen kochen für ein paar in unserer aktuellen Kollektion diskutiert.

Fleischbällchen für ein Paar

Zutaten:

  • Füllfleisch - 500 g;
  • Sojasauce;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Reis - 100 g;
  • Zwiebel - 1 Stck .;
  • Koriander;
  • Paprika;
  • Ingwer.

Vorbereitung

Wenn die Füllung eingefroren ist, dann tauen Sie sie vor. In den Hackfleisch fügen wir Reis, fein gehackte Zwiebel hinzu. Sojasauce, Kräuter und Ei. Wir mischen alles gut, bilden Fleischbällchen und legen sie in einen Dampfgarer. Kochen in Übereinstimmung mit dem Modus zum Kochen von Fleischbällchen, in Ihrem Dampfgarer zur Verfügung gestellt. Sie können Tomatensoße separat kochen.

Fleischbällchen für ein Paar für ein Kind

Zutaten:

  • Schweinefleisch-Hackfleisch - 1 kg;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Birne - 2 Stück;
  • Brot ohne Kruste - 100 g;
  • Reis - 100 g;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Milch - 0,5 Tasse;
  • Tomaten - 2 Stück;
  • Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt - nach Geschmack.

Vorbereitung

Mince 1 Karotte, 1 Zwiebel und mischt Gemüse mit Fleisch. Abbildung vorge kochen, Brot in Milch getränkt, dann fügen Sie sie alle in der Füllung, bricht das Ei, Salz und Pfeffer. Alle gut mischen und Frikadellen formen. Als nächstes kocht in einem Doppel-Kessel. Getrennt davon bereiten die Frikadellen in die Sauce: fein hacken 1 Zwiebel und 1 Karotte leicht in Butter braten, die gehackten Tomaten. Simmer leicht, dann gießen 0, 5 Tassen Wasser, Salz, Pfeffer, fügen lavrushku. Ein wenig mehr gekocht. Bereit Fleischbällchen Eintopf kann ein bisschen in dieser Soße sein und kann separat eingereicht werden.

Fisch Frikadellen für ein Paar

Zutaten:

  • Fischfilet - 600 g;
  • Semmelbrösel - 0,5 Gläser;
  • Milch - 1/4 Tasse;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Olivenöl - 3 EL. Löffel;
  • Knoblauch - 2 Gewürznelken;
  • Petersilie Greens;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Eintauchen in Milch, Fischfilets und Knoblauch in einem Fleischwolf oder Mixer zerkleinert. Wir fügen ein Ei, getränkte Kekse, Salz, Pfeffer, mischen Sie gut die Füllung. Wir formen kleine Kugeln, bestreuen sie jeweils mit Olivenöl und geben sie in einen Dampfgarer. Wir kochen für ein paar Minuten. Wir servieren Fischfleischbällchen mit gekochtem Reis, gedünstetem Gemüse oder Kartoffelpüree und dekorieren mit Grüns.

Rezept für Fisch Fleischbällchen in einem Doppelkessel

Zutaten:

Fleischbällchen für gedämpftes Rezept

  • Filets von Kabeljau (Sie können Seelachs, Seehecht, Schellfisch) - 500 g;
  • Zwiebel - 1 Stck .;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Reis - 1/3 Tasse;
  • Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung

Fisch und Gemüse werden in einem Fleischwolf gemahlen und mit Reis, Salz, Pfeffer vermischt und Gewürze nach Geschmack hinzugefügt. Wir formen die Fleischbällchen und legen sie in den Dampfgarer, den wir nach den Anweisungen zu Ihrem Dampfer vorbereiten. Serviert mit gehackten Kräutern und saurer Sahne.

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