Heringöl - die besten Rezepte für einen leckeren Snack

Heringöl ist eine ausgezeichnete Lösung für Sandwiches. in der klassischen Version des Herings nur mit Butter zerkleinert, aber wenn kann zu den wichtigsten Komponenten auch Schmelzkäse, Gewürze und sogar Karotten hinzugefügt werden Wünsche offen: Es kann auf verschiedene Weise hergestellt werden.

Wie macht man Heringsöl zu Hause?

Heringöl, dessen Rezepturen nachstehend aufgeführt sind, kochen sehr schnell und einfach, wodurch eine sehr appetitanregende Masse erhalten wird. Es kann für Sandwiches, zum Füllen von Eiern oder zum Füllen von Eclairs verwendet werden.

  1. Wenn Sie die Heringsstücke im Öl sehen wollen, dann ist es besser, durch einen Rost mit großen Löchern zu gehen oder fein zu hacken.
  2. Um eine homogene pastöse Masse zu erhalten, ist es besser, alle Komponenten in einem Mixer zu mahlen.
  3. Öl sollte bei Raumtemperatur verwendet werden, besonders weich oder Hitze es ist nicht notwendig, es ist besser, nur aus dem Kühlschrank im Voraus zu kommen.

Hering im Haus - ein klassisches Rezept

Heringöl

Ein einfaches Rezept für Heringöl ermöglicht es Ihnen, einen herzhaften Snack in wenigen Minuten zuzubereiten. Um dies zu tun, werden nur 2 Komponenten benötigt - weiches Öl und Hering, gründlich geschält. Aber selbst wenn die kleinen Knochen übrig bleiben, ist das kein Problem, nach dem Schleifen werden sie nicht in Masse gefühlt.

Zutaten:

  • Öl - 200 g;
  • Heringsfilets - 100 g.

Vorbereitung

  1. Die Fischfilets und die Butter werden in die Mixerschüssel gegeben.
  2. Reiben Sie die Masse in einen homogenen Zustand - das klassische Heringöl ist fertig!

Hering mit geschmolzenem Käse - Rezept

Heringöl

Heringöl mit geschmolzenem Käse ist eine sehr delikate und unglaublich appetitanregende Vorspeise. Gefrorener Käse dafür kann man nehmen, aber es ist vorzuziehen, Pasten zu verwenden, dann wird die Konsistenz des Endprodukts weicher sein. Das fertige Produkt wird in einen sauberen Behälter gegeben, mit einem Deckel abgedeckt und kalt gelagert.

Zutaten:

  • leicht gesalzener Hering - 1 Stck .;
  • Butter - 200 g;
  • Käse geschmolzen - 100 g;
  • Gewürze.

Vorbereitung

  1. Kadaverheringe werden gereinigt und die Filets von Knochen und Häuten getrennt.
  2. Butterbutter von Raumtemperatur wird in Stücke geschnitten.
  3. Ein Hering wird in die Schüssel des Mixers gegeben und sie werden geschabt.
  4. Fügen Sie Butter und Käse hinzu und mahlen Sie alles bis zur Homogenität.
  5. Gewünschtenfalls werden dem Heringöl Gewürze beigemischt und gemischt.

Hering mit Karotten - Rezept

Heringöl

Heringöl mit Karotten hat eine angenehme orange Farbe und wird sehr appetitlich und duftend. Karotten können zu der Vorspeise in roher oder gekochter Form hinzugefügt werden. Es ist jedoch wichtig, dass die rohen Karotten gründlich zerkleinert werden. Nach Belieben können Sie dem fertigen Snack ein wenig Dill hinzufügen.

Zutaten:

  • Hering Medium leicht gesalzen - 3 Stück;
  • Karotten - 3 Stück;
  • Butter - 200 g.

Vorbereitung

  1. Zuerst in einem Mixer die Karotten raspeln.
  2. Fügen Sie geschnittene Fischfilets hinzu und reiben Sie zusammen.
  3. Sie legen Öl an.
  4. Wiederum wird die Masse bis zur Homogenität gemahlen.
  5. Danach ist das Hering Orange Öl servierfertig.

Heringsöl als roter Kaviar

Heringöl

Heringöl für Kaviar wird sich vom echten roten Kaviar unterscheiden, sieht aber sehr nach Geschmack und Aussehen aus. Diese Masse ist sehr praktisch für Sandwiches, zum Füllen von Eclairs und Sandkörben. Nun, neben dem Wunsch, ein paar natürliche Eier zu legen, werden solche Snacks vom Tisch zuerst fliegen!

Zutaten:

  • Hering - 1 Stück.
  • gekochte Karotten groß - 1 Stck .;
  • Schmelzkäse - 2 Stück;
  • Öl - 200 g.

Vorbereitung

  1. Gekochte Karotten, Heringsfilets, Quark und Butter werden durch einen Fleischwolf geführt.
  2. Die Masse wird gut gerührt.
  3. Das resultierende Heringöl wird auf Sandwiches verteilt und am Tisch serviert.

Hering mit Ei

Heringöl

Heringöl, dessen Rezept nachstehend aufgeführt ist, wird unter Zusatz von gekochten Eiern zubereitet. Die resultierende Masse wird irgendwie Forshmak ähneln. Es kann einfach als Snack am Tisch serviert werden, man kann es mit Eiern füllen oder es traditionell als Brotaufstrich verwenden. Die fertige Masse wird vor dem Gebrauch für eine Stunde in der Kälte gereinigt.

Zutaten:

  • Heringsfilet - 500 g;
  • gekochte Eier - 3 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
  • Zitronensaft - 1 EL. Löffel;
  • Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

  1. Die Vorbereitung des Heringöls beginnt mit der Tatsache, dass alle Komponenten in Würfel geschnitten und in eine Schüssel mit dem Mixer gegeben werden.
  2. Mahlen Sie sie zu Kartoffelbrei.
  3. Fügen Sie das Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer hinzu und wieder wird das Heringöl gut geschlagen.

Hering mit Apfel

Heringöl

Hering Öl zu Hause mit dem Zusatz von Apfel, Zitrone und Gewürzen ist ein sehr leckerer Snack, der definitiv zu Hause schmeckt. Es ist am besten mit Salzkartoffeln kombiniert, aber Sie können es auch mit Brot essen. Die Menge an Zitronensaft im Rezept sollte nach Ihren Wünschen angepasst werden.

Zutaten:

  • Heringsfilet - 200 g;
  • Öl - 120 g;
  • Apfelgrün kleine Größe und Zitrone - 1 Stck .;
  • Koriander, Dill, Senf - für ½ TL.

Vorbereitung

  1. Senf, Dill und Koriander werden in einer Trockenpfanne für etwa eine Minute gebraten und dann in einem Mörser gemahlen.
  2. Mit Zitrone schälen und mit einer kleinen Reibe schälen.
  3. Drücken Sie den Zitronensaft zusammen.
  4. Geschälte Apfelschale wird in kleine Würfel geschnitten und mit Zitronensaft gegossen.
  5. Heringsfilet ist sehr fein gehackt.
  6. Alle vorbereiteten Komponenten werden mit dem erweichten Öl vermischt und serviert.

Eingelegtes Granatapfelöl

Heringöl

Bereiten Heringsöl zu Hause kann nicht nur von gesalzenen Hering, sondern auch von rosa Lachs. Es kann salzig verwendet werden, aber es ist besser, es selbst zu salivieren, weil es überhaupt nicht schwierig ist. Die fertige Masse hat eine leicht orangene Färbung, sie ist den Kitten sehr ähnlich, die in Geschäften verkauft werden, nur in diesem Fall ist es ein ausschließlich natürliches Produkt.

Zutaten:

  • Lachsfilet mit Haut - 600 g;
  • Sand Zucker - 2 TL.
  • Salz - 4 Teelöffel;
  • Butter - 150 g;
  • Französischer Senf - 1 EL. Löffel;
  • Honig - 1 Teelöffel;
  • Zitronensaft - nach Geschmack.

Vorbereitung

  1. Das Salz wird mit Zucker vermischt und mit einer Fischmischung abgerieben.
  2. Legen Sie es in einen Behälter mit einem Deckel und reinigen Sie es für zwei Tage.
  3. Bei gesalzenen Fischen die Haut entfernen, den Stein entfernen und das Filet in Würfel schneiden.
  4. Fügen Sie die restlichen Komponenten hinzu und kratzen Sie mit einem Tauchmischer.
  5. Die resultierende Masse wird in der Kälte entfernt.
  6. Sobald der Hering gefroren ist, machen Sie Sandwiches und servieren.

Getreidelager

Getreidelager

Fischöl von Hering kann eine kleine Portion auf einmal gekocht werden, um es sofort zu essen, und Sie können eine größere Portion machen und das Produkt in den Kühlschrank stellen. Aber damit das Öl nicht verdorben wird und seinen Geschmack behält, muss es richtig gelagert werden:

  • Das Heringöl wird in einen sauberen, trockenen Behälter mit Deckel gegeben;
  • Es ist am besten, Glas oder Email, nicht Kunststoff zu verwenden;
  • Heringöl im Kühlschrank wird für 2-3 Tage und im Gefrierschrank - bis zu einer Woche gelagert.

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