Kartoffeln im Ofen - 10 originelle Ideen zum Kochen eines köstlichen Gerichtes

Ofenkartoffeln im Ofen - ein unentbehrliches Rezept in vielen Haushalten, denn die Kochmöglichkeiten für das Gericht sind vielfältig. Durch die Variation der Gewürze und das Hinzufügen verschiedener Fleisch- und Gemüsesorten können Sie in kürzester Zeit hervorragende Leckereien herstellen.

Wie lecker, Kartoffeln im Ofen zu backen?

Wie lecker, Kartoffeln im Ofen zu backen

Im Ofen gebackene Kartoffeln werden schnell und einfach zubereitet. Auch ohne den Zusatz von Fleischzutaten wird das Gericht nahrhaft und nahrhaft sein. Verwenden Sie zum Backen verschiedene Vorrichtungen: eine Hülse, eine Folie, Töpfe oder andere feuerfeste Form. Aus einfachen Zutaten ist es möglich, einen ausgezeichneten Auflauf nach Art der "belarussischen Großmutter" zuzubereiten.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 700 g;
  • saure Sahne - 50 ml;
  • Speck - 200 g;
  • Mehl - 1 EL. l.;
  • Ei - 1 Stück;
  • Zwiebel - 2 Stück;
  • Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

  1. Bacon in einen Würfel geschnitten und in eine heiße Pfanne gelegt.
  2. Gehackte Zwiebel hinzufügen, braun bis goldbraun.
  3. Kartoffelrost, mit Ei, Sauerrahm und Mehl vermischen. Salz und Pfeffer.
  4. Das Braten mit der Kartoffelbasis vermischen, in öliger Form verteilen.
  5. Gebackene köstliche Kartoffeln im Ofen für eine Stunde bei 180.

Rustikale Kartoffeln im Ofen - Rezept

Rustikale Kartoffeln im Ofen - Rezept

Ofenkartoffeln im Ofen sind sehr lecker, lecker, knusprig und weich, innen etwas locker. Um ein außergewöhnlich korrektes Gericht zu erhalten, sollten die Knollen vor der Zugabe von Gewürzen trocken sein. Paprika im Rezept wird für die Bildung einer hellen, köstlichen Farbe benötigt.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 6 Stück;
  • Paprika, schwarzer Pfeffer, Thymian - 1 Teelöffel;
  • Salz;
  • Olivenöl - 3 EL. l.

Vorbereitung

  1. Kartoffeln schälen, in 4-6 Läppchen schneiden.
  2. Gut trocken, Salz.
  3. Die Butter mit den Gewürzen vermischen und mit einer Mischung aus Kartoffelscheiben, die auf Pergament ausgebreitet sind, gut abdecken.
  4. Ofenkartoffeln 30 Minuten im Ofen oder bei 190 Grad goldbraun backen.

Kartoffeln in der Hülse im Ofen

Kartoffeln in der Hülse im Ofen

Ofenkartoffeln im Ofen sind garantiert lecker und weich. Fleischbestandteile, viele Gewürze und etwas nicht sehr wässriges Gemüse werden dem Gericht oft hinzugefügt. Um mit einer appetitanregenden Kruste zu behandeln, wird die Verpackung in 10-15 Minuten geschnitten, bis sie fertig sind. Aus dem Kilogramm Kartoffeln werden 6 volle Portionen einer herzhaften Beilage sein.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 1 kg;
  • Knoblauch - 3 Zähne;
  • Olivenöl - 50 ml;
  • Dill - 50 g;
  • Salz, Pfeffer, Rosmarin.

Vorbereitung

  1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden.
  2. Mischen Sie gehackte Grüns, Öl, gehackten Knoblauch, Salz, Gewürze.
  3. Die Kartoffeln mit Marinade bedecken, in einen Beutel geben und beidseitig versiegeln.
  4. In der Hülse einige Einstiche machen. Die Kartoffeln werden 50 Minuten im Ofen gebacken.
  5. Schneiden Sie das Paket und kochen Sie das Gericht für weitere 15 Minuten.

Kartoffeln im Ofen in Folie gebacken

Kartoffeln im Ofen in Folie gebacken

Köstlich schmackhafte Kartoffeln im Ofen mit einer knusprigen Kruste werden herauskommen, wenn 15 Minuten bevor der Umschlag bereit ist zu drucken und bringen Sie das Gericht auf eine hohe Hitze oder Grill. Gewürze können nach eigenem Geschmack für pikanten Geschmack, Paprika, Paprika und getrockneten Knoblauch ausgewählt werden, sie machen das Essen besonders aromatisch.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 500 g;
  • Pflanzenöl - 70 ml;
  • Paprika, roter und schwarzer Pfeffer, getrockneter Knoblauch, Salz, getrocknete Kräuter.

Vorbereitung

  1. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie groß.
  2. Mit Gewürzen, Butter abschmecken, in einen Umschlag aus Folie geben.
  3. Backformen aus Kartoffeln im Ofen dauert 50 Minuten, 10 Minuten vor der Bereitschaft, entfalten Sie den Umschlag und bräunen Sie die Stücke.

Kartoffeln mit Fleisch im Ofen

Kartoffeln mit Fleisch im Ofen

Schweinerippchen mit Kartoffeln im Ofen - ein nahrhaftes Gericht, das für ein großes Unternehmen reicht. Um die Zutaten gleichzeitig zuzubereiten, sollte das Fleisch vor dem Kochen einige Stunden gekocht werden. Die beste Sauce in diesem Fall ist eine Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl und einer Fülle von Gewürzen. Backen Sie eine Belohnung in Folie, Hülse oder in einer anderen feuerfesten Form.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 1 kg;
  • Rippen - 1 kg;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Knoblauch - 4 Zähne;
  • Salz;
  • Zitronensaft - 50 ml;
  • Oregano, Koriander, Thymian, Rosmarin, Paprika - 1 TL.

Vorbereitung

  1. Schneiden Sie die Rippen in kleine Portionen. Mit getrockneten Kräutern, Chili-Knoblauch bestreuen und mit Zitronensaft beträufeln. 2 Stunden gehen lassen.
  2. Kartoffeln müssen gereinigt, in 4 Teile geschnitten werden. Salz, würzen mit Gewürzen.
  3. In einer öligen Form Kartoffeln, Zwiebelringe verteilen und mit eingelegten Rippchen bedecken.
  4. Die Kartoffeln mit den Rippen im Ofen mindestens eine Stunde bei 200 Grad backen und das Geschirr mit Folie abdecken.
  5. Am Ende der Zeit wird die Folie entfernt und das Gericht wird 15 Minuten lang gekocht.

Kartoffeln mit Speck im Ofen

Kartoffeln mit Speck im Ofen

Die mit Speck im Ofen gebackene Kartoffel ist ein ausgezeichnetes Portionsgericht, das jedem Gast separat serviert werden kann. Es ist besser, Salo mit einer Fleischschicht und nicht gesalzen zu nehmen, und wählen Sie eine große, stärkehaltige Kartoffel. Beim Kochen wird Fett aus dem Fett erhitzt und die Knollen imprägniert, so dass die Leckerli nicht austrocknen.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 6 Stück;
  • Fett mit einer Zwischenschicht - 150 g;
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Salz, Pfeffer, Thymian.

Vorbereitung

  1. Kartoffeln waschen, muss nicht gereinigt werden.
  2. Schneiden Sie die Knollen, ohne sie bis zum Ende zu teilen.
  3. Salo Scheibe mit Scheiben.
  4. Mit gehackten Knoblauchzehen in den Kartoffeln schmelzen, salzen, mit Gewürzen abschmecken.
  5. Legen Sie ein Stück Fett in die Kerben, wickeln Sie jede Portion in Folie ein.
  6. Die Kartoffel wird 25 Minuten bei 190 ° C im Ofen gebacken.

Kartoffel "Akkordeon" im Ofen

Kartoffel

Die köstlichsten gefüllten Kartoffeln im Ofen werden in Form eines Akkordeons zubereitet. Sie können die Knollen mit Schmalz, Speck füllen, aber ein sehr interessantes Gericht ist mit duftendem Öl mit Kräutern und Knoblauch gefüllt. Backen Sie die Kartoffel portionsweise in einem Folienumschlag, Gemüse benötigen Sie große, längliche ovale Form.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 4 Stück;
  • gefrorene Butter - 100 g;
  • Dill - 20 g;
  • Salz, Pfeffer, Thymian;
  • Knoblauch - 2 Zähne;
  • Olivenöl - 20 ml.

Vorbereitung

  1. Kartoffeln waschen, nicht reinigen.
  2. Knoblauch, Pflanzenöl, gehackte Kräuter und Gewürze vermischen.
  3. Schneiden Sie die Knollen mit einem Abstand von nicht mehr als 1 cm.
  4. Schmieren Sie mit einer duftenden Mischung aus jeder Kartoffel, promazyvaya jeden Einschnitt.
  5. In jeden Schnitt ein Stück Butter legen, jede Kartoffel in Folie wickeln.
  6. Backen Sie für 25 Minuten bei 190. Für 5 Minuten, entfalten Sie den Umschlag.

Junge Kartoffeln im Ofen

Junge Kartoffeln im Ofen

Junge Kartoffeln im Ofen gebacken - ein Gericht, das für jeden Koch zubereitet werden muss. Das Essen ist sehr schnell zubereitet, das Ergebnis ist immer ausgezeichnet. Sie müssen die Knollen nicht reinigen, die aromatische Hauptmischung aus Butter und Gewürzen wird im Voraus vorbereitet. Zu solchen Kartoffeln und heiß ist es nicht notwendig, genügend und Gemüsesalat vorzubereiten.

Zutaten:

  • junge Kartoffeln - 600 g;
  • Olivenöl - 50 ml;
  • Knoblauch - 3 Zähne;
  • Salz, Pfeffer, Thymian, Rosmarin, Paprika - für 1 Stunde. l.

Vorbereitung

  1. Spülen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie in zwei Hälften, trocknen Sie sie.
  2. Mischen Sie die Butter mit Gewürzen und Knoblauchzehen.
  3. Alle Knollen gründlich mit duftendem Öl einölen, auf einem Backblech verteilen.
  4. Die Kartoffeln werden 20 Minuten im Ofen oder bis zu einer rustikalen Kruste gebacken.

Kartoffeln auf Französisch im Ofen

Kartoffeln auf Französisch im Ofen

Kartoffeln und Käse im Ofen auf Französisch - es ist Graten. Das Gericht schmeckt köstlich, befriedigend und autark. In der modernen Version ist er mit Fleisch, Pilzen und verschiedenen Gemüsesorten gefüllt, aber in der klassischen Variante wird der Genuss zu einer ernsten Speisekarte. Das Hauptgericht des Gratins ist eine Sauce mit Muskataroma.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 6 Stück;
  • Parmesan - 150 g;
  • Sahne und Milch - jeweils 150 ml;
  • Butter - 50 g;
  • Salz, Pfeffer, eine Prise Muskatnuss;
  • Knoblauch - 2 Zähne.

Vorbereitung

  1. In Butter Knoblauch anbraten, Milchprodukte hineingießen, mit Muskat würzen.
  2. Kartoffeln in Kreise schneiden, in öliger Form verteilen, mit Salz würzen und mit Pfeffer würzen.
  3. Pour Sahnesauce, mit Käse bestreuen.
  4. Backen Sie für 20 Minuten bei 180.

Kartoffeln in Töpfen im Ofen

Kartoffeln in Töpfen im Ofen

Ofenkartoffeln mit Huhn im Ofen können in Töpfen sein. Oft ergänzt durch eine Vielzahl von frischem Gemüse, Pilzen, Käse. Für ein pikantes Zwiebelaroma ist es am besten vorher Essig zu marinieren. Das Gericht wird völlig autark sein, Sie können es jedem Gast separat servieren. Diese Menge an Zutaten reicht aus, um 4 Töpfe zu füllen.

Zutaten:

  • Kartoffeln - 8 Stück;
  • Filets - 500 g;
  • Champignons - 500 g;
  • marinierte Zwiebeln - 1 Stck .;
  • Käse - 200 g;
  • Tomate - 2 Stück;
  • Salz;
  • Butter - 100 g.

Vorbereitung

  1. Das Filet in kleine Stücke schneiden, in Öl anbraten.
  2. Die Pilzplatten separat anbraten.
  3. In den Töpfen verteilen Sie die Schichten von Kartoffelscheiben, Butter, Hühnchen, Zwiebeln, Pilzen.
  4. Bedecken Sie mit Tassen mit Tomaten und geriebenem Käse.
  5. Unter dem Deckel für 30 Minuten bei 190 backen.

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