Koteletts im Ofen

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten zum Frittieren von Koteletts, wir werden heute Optionen für die Zubereitung von Koteletts im Ofen in Erwägung ziehen. Diese Methode ermöglicht es Ihnen, mit einem ziemlich einfachen Gericht zu experimentieren, indem Sie eine Vielzahl von Gemüse- oder Obstzutaten, Käse, Gemüse und vieles mehr hinzufügen, was dazu führt, dass die Gerichte sehr aromatisch, saftig, zart und in der Tat königlich sind.

Nach ein paar einfachen Empfehlungen ist das Ergebnis ein großer Geschmack des zubereiteten Gerichts. Wenn Sie Koteletts im Ofen kochen, können Sie verschiedene Arten von Fleisch und fast jeden Teil des Schlachtkörpers verwenden, der Unterschied wird nur im Geschmack des Gerichts und der Kochzeit liegen. Es ist wünschenswert, fettarme Stücke zu wählen, die eine kleine Fettschicht aufweisen. Kochen Koteletts, es ist besser, nicht Pökelfleisch vor dem Kochen, sonst wird es geben Saft und die Schale wird sich herausstellen dryish nach innen, aber es ist in der Regel nicht möglich, zu beobachten, Feuer Koteletts im Ofen Nahrungsfolie. Der Ofen vor dem Backen sollte gut erhitzt werden, und die Koteletts sollten sehr eng auf dem Backblech platziert werden, wodurch die Verdampfung von Feuchtigkeit aus dem Produkt reduziert wird.

Unten in unseren Rezepten werden wir Ihnen erzählen, wie man köstliche Koteletts im Ofen macht.

Koteletts im Ofen mit Tomaten, Pilzen und Käse

Für die Zubereitung solcher Koteletts können Sie absolut jede Art von Fleisch wie Rind oder Schwein und Hähnchenbrustfilet nehmen. Der Geschmack fällt anders aus, aber in allen Varianten ausgezeichnet. Für einen saftigen Geschmack bereiten wir Koteletts in Folie zu.

Zutaten:

  • jedes Fleisch ohne Knochen - 800 g;
  • Mayonnaise - 250 g;
  • Senf - 1 EL. Löffel;
  • Tomaten - 3 Stück;
  • Champignons - 200 g;
  • Hartkäse - 250 g;
  • Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
  • Salz - nach Geschmack.

Vorbereitung

Wir waschen das Fleisch, trocknen es, schneiden es in Stücke über die Fasern und schlagen es mit einem Kochhammer ab, indem wir es mit einem Lebensmittelfilm abdecken. Jede Scheibe wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit einer Mischung vermischt, die durch Mischen von drei Esslöffeln Mayonnaise und Senf zubereitet wird. Wir geben einen Promarinovat für eine Weile. Wenn wir Hähnchenkoteletts kochen, reichen zwanzig bis dreißig Minuten. Rindfleisch oder Schweinefleisch ist besser, zwei oder drei Stunden unter einer solchen Marinade zu halten, aber im Idealfall, eine solche Vorbereitung am Abend zu machen und es über Nacht im Kühlschrank zu lassen. Nun wird jedes Stück auf ein Blatt Folie gelegt, Mayonnaise wird auf die ganze Fleischoberfläche gegossen, gewaschene und gehackte Pilze, Becher mit frischen Tomaten, ein wenig Salz verteilt und der Käse über die Reibe gegossen. Verschließen Sie die Folie und versuchen Sie nicht, die Oberseite des Häcksels zu berühren. Wir legen die Koteletts in die Folie auf ein Backblech und kochen in einem 190-Grad-Ofen für 50 Minuten. Öffnen Sie den Backofen für zehn bis fünfzehn Minuten vor Ende des Kochvorgangs und klappen Sie die Folie auf jedem Kotelett auseinander, um das obere Ende zu beschädigen.

Hähnchenkoteletts mit Ananas und Käse im Ofen

Zutaten:

  • Hühnerbrustfilet - 750 g;
  • Mayonnaise - 100 g;
  • Dosenananas - 250 g;
  • grüne Oliven - 50 g;
  • Pikanter Hartkäse - 300 g;
  • Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - nach Geschmack;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Pflanzenfett;
  • wie man Koteletts im Ofen kocht

  • frische Grüns.

Vorbereitung

Hähnchenbrustfilet in Scheiben schneiden und mit einem Kochhammer abschlagen, zwischen zwei Schichten Lebensmittelfolie legen. Jedes Stück wird mit Salz, einer Mischung aus gemahlenem Pfeffer, gewürzt und auf einem gefetteten Backblech eng aneinander gelegt. Darauf verteilen wir auf jedem weiteren Hacken Scheiben Ananas und Oliven, streuen den geriebenen Käse durch eine Reibe und backen in einem Ofen, der für fünfundzwanzig Minuten auf 200 Grad erhitzt wird. Wir servieren Koteletts, dekorieren mit Grünzweigen.

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