Pfannkuchen aus Zucchini mit Manga

Squash kann gebraten, gedünstet, gebacken, gekocht werden, und mehr von ihnen können Sie köstliche Pfannkuchen kochen. Wie man Zucchini Pfannkuchen mit einem Manga kocht, werden wir Ihnen jetzt sagen.

Üppige Pfannkuchen aus Zucchini mit Manga - Rezept

Zutaten:

  • junge Zucchini - 2 Stück;
  • Eier - 2 Stück;
  • Manga - 3 EL. Löffel;
  • Salz;
  • Pfeffer;
  • saure Sahne - 150 g;
  • Knoblauch - 2 Gewürznelken;
  • Pflanzenöl;
  • Grüns.

Vorbereitung

Mäht meine und hackt eine große Reibe. Wenn wir junge Zucchini nehmen, kann die Haut nicht gereinigt werden, sie ist eher zart. Wir fahren die Eier. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu. Jetzt gießen Sie die Mango und mischen Sie es. Wir erhitzen das Öl gut in einer Pfanne und verteilen den Teig mit einem Löffel. Bei mittlerer Hitze 3 Minuten auf jeder Seite braten. Jetzt bereiten Sie die Soße vor: reiben Sie den Knoblauch im Mörser ein. Wir geben Salz, Pfeffer und mischen gut. Die resultierende Mischung sowie die zerkleinerten Kräuter in saure Sahne geben und umrühren. Wir servieren Zucchini zusammen mit Sauerrahmsauce.

Pfannkuchen aus Zucchini mit Manga - Rezept

Zutaten:

  • Zucchini - 600 g;
  • Mehl - 120 g;
  • Manga - 3-4 EL. Löffel;
  • Eier - 1 Stück;
  • schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
  • Perücke - Prise;
  • gemahlener Kurkuma - Prise;
  • Grüns - 1 Bund;
  • Pflanzenöl;
  • Sauerrahm 20% Fettgehalt - 150 g;
  • Knoblauch - 3 Gewürznelken;
  • Salz - nach Geschmack;
  • Dill - 1 Bund.

Vorbereitung

Zucchini zerdrückte sie und wischte sie an einer großen Reibe ab. Drücken Sie die Masse leicht zusammen, um überschüssigen Saft zu entfernen. Wir fahren das Ei, rühren sich gut. Wir gießen die Mango hinein, rühren gut um und dehnen die Klumpen aus. Lassen Sie den Teig für 10 Minuten, um die Kruppe anschwellen zu lassen. Jetzt gesiebtes Mehl, Salz, Gewürze, zerkleinerte Kräuter bestreuen und gut vermischen. Wenn der Teig noch eine Flüssigkeit hinterlässt, gieße mehr Mehl. Als Ergebnis sollte es die Konsistenz von dicker saurer Sahne ergeben. In der Pfanne erhitzen wir das Öl, verteilen einen Teig mit einem Löffel und braten die Krapfen auf einem kleinen Feuer von beiden Seiten. Wir bereiten die Soße zu: in saurer Sahne verteilen wir den zerdrückten Knoblauch, geben Dill, Salz hinzu und mischen. Pfannkuchen aus Zucchini mit Manga werden warm mit Soße serviert.

Krapfen aus Zucchini mit Grieß

Zutaten:

magere Krapfen mit Zucchini

  • Zucchini - 500 g;
  • Mehl - 120 g;
  • Gewürze;
  • Pflanzenfett.

Vorbereitung

Gewaschen drei Squash auf einer großen Reibe. Wenn sie nicht ganz jung sind, dann ist die Schale besser zu reinigen, und entfernen Sie den Samen Teil. Solim und lassen Sie die Minuten für 5. Danach drücken Sie die Masse aus dem Saft. Wir legen Mehl und Gewürze. Mehl kann gehen und mehr. Wir brauchen die Masse, um dick herauszukommen. Öl in einer Pfanne erhitzen und einen Teil des Teiges mit einem Löffel auslegen. Vor dem Rouge, Pfannkuchen auf beiden Seiten braten.

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