Cranberry mit Honig

Lingonberry ist eine sehr nützliche und schmackhafte Waldbeere. Aber Preiselbeermarmelade gekocht mit Honig, wie es unmöglich ist, hilft übrigens, mit Erkältungen fertig zu werden. Es schmeckt erstaunlich lecker, mit Honigaroma und angenehmer Bitterkeit.

Preiselbeerrezept mit Honig

Zutaten:

  • Preiselbeeren - 1 kg;
  • Honig - 500 ml.

Vorbereitung

Beeren werden sortiert und gewaschen. Lassen Sie sie vollständig trocknen und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Honig hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze für 5 Minuten. Dann die Masse abkühlen und in trockene, saubere Gläser geben. Im Winter lagern wir Preiselbeeren mit Honig im Kühlschrank oder im Keller.

Preiselbeermarmelade mit Honig

Zutaten:

  • Preiselbeeren - 1 kg;
  • Wasser 100 ml;
  • Honig - 600 ml;
  • Nelken - 2 Stück;
  • Zimt - Prise;
  • gefälschte Blumen - Prise.

Vorbereitung

Beeren sortiert aus Trümmern und gewaschen. In einem kleinen Topf etwas Wasser gießen und zum Kochen bringen. Cranberries werden in Portionen von jeweils 2 Minuten in kochendem Wasser blanchiert. Während dieser Zeit werden die Beeren weich und geben ein wenig Bitterkeit. Dann bereiten wir den Sirup zu. Dazu verbinden wir in einer tiefen Schüssel Honig und Wasser, in dem Heidelbeere gekocht wurde. Fügen Sie Nelken und eine Prise Zimt hinzu. Der Sirup wird aufgewärmt, in einen homogenen Zustand versetzt und in ihn schlaffe Beeren ausgebreitet. Wir bringen alles zum Kochen und kochen für ca. 25 Minuten unter ständigem Rühren und Entfernen des auf der Oberfläche gebildeten Schaums. Ein paar Minuten vor der Reife fügen wir Marmeladenblüten ohne Zweige hinzu. Fertig Marmelade wir kühlen, und dann wechseln wir zu trockenen Gläsern und schließen sie mit Deckel. Wir behalten eine Belohnung an einem kühlen, dunklen Ort oder am besten im Kühlschrank.

Marmelade aus Preiselbeere mit Honig

Zutaten:

  • Preiselbeeren - 1 kg;
  • Äpfel - 200 g;
  • Birnen - 200 g;
  • Wasser 100 ml;
  • Honig - 300 ml.

Vorbereitung

Beeren sortiert, gewaschen und mit kochendem Wasser verbrüht. Äpfel und Birnen werden gereinigt, in Scheiben geschnitten, wir entfernen den Kern. Jetzt bereiten wir den Sirup aus Honig und Wasser zu, wir gießen die Preiselbeere zusammen mit der Frucht ein. Kochen Sie, bis die Frucht weich und transparent ist. Wir legen die heiße Marmelade in eine Tontafel und bedecken sie mit Zellophan.

Preiselbeere, mit Honig püriert

Preiselbeeren mit Honig püriert

Zutaten:

  • Preiselbeeren - 1 kg;
  • Honig - nach Geschmack.

Vorbereitung

Preiselbeere, die aus dem Müll pflückt, gewaschen und, das ganze Wasser ablassend, in eine breite Schüssel im Ofen gelegt. Wir stellen die Temperatur auf 160 Grad ein und bereiten sie in unserem eigenen Saft zu, bis sie weich werden. Wischen Sie die Beeren nach dem Abkühlen vorsichtig durch ein Sieb und gießen Sie das Beerenpüree mit Honig. Masse gründlich mit einem Holzlöffel vermischen, bis der Honig sich vollständig auflöst. Das ist alles, Preiselbeeren mit Honig gefüllt, fertig!

Wir mochten unsere Rezepte, dann versuchen Sie, eine Preiselbeere mit Honig zu machen, es wird köstlich und nützlich sein.

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