Salat mit Croutons und Pilzen

Wer mag Cracker nicht knacken? Fügen Sie dem grünen Salat eine Handvoll hinzu, die es trotz aller Vorteile nicht schafft, Ihr geliebtes Kind zu füttern, und stellen Sie sicher, dass das Gericht sauber bleibt!

Rezepte für Salate mit Croutons sind sehr einfach in der Leistung. Sie sind lecker und herzhaft und immer noch leicht (natürlich, abhängig von der Betankung), was sie für diejenigen unentbehrlich macht, die die Figur retten und Kalorien zählen.

Natürlich können Sie auch mit Krämpfen im Laden kochen, aber es ist besser, ein paar Minuten zu verbringen und sie selbst zu machen. Um dies zu tun, schneiden Sie das abgestandene Brot in Würfel und trocknen Sie es im Ofen. Für einen besonderen Geschmack können Sie die Gewürze mit Wasser verdünnen und die gekochten Zwiebäcke streuen. Und lagern Sie den Vorrat in trockenem Glas oder Keramikgeschirr, in einem Leinensack oder wickeln Sie ihn einfach in eine Papiertüte. Dann ist die "knusprige" immer zur Hand, und Sie werden nicht wundern, wie schnell man einen Salat mit Crackern macht.

Salat mit Croutons und Pilzen

Zutaten:

  • Schweinefleisch gekocht - 300 g;
  • marinierte Champignons - 300 g;
  • Tomate - 2 Stück;
  • Zitrone - 1/2 Stück.
  • Brynza - 100 g;
  • Cracker Roggen - 100 g;
  • Olivenöl - 2 EL. Löffel;
  • Zwiebelgrün - 1 Bund;
  • Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack.

Vorbereitung

Schweinefleisch, Käse, Tomaten und Pilze werden in Würfel geschnitten, in eine Salatschüssel gegeben und vorsichtig gemischt. Zum Dressing Olivenöl und Saft einer halben Zitrone vermischen. Solim, Pfeffer. Die Sauce über den Salat geben. Cracker sind nicht eingeweicht und blieben knusprig, fügen sie direkt vor dem Servieren hinzu. Wir geben es in Portionen und bestreuen mit gehackten Frühlingszwiebeln.

Salat mit Bohnen, Pilzen und Zwieback

Selbst wenn Sie absolut keine Zeit haben und Sie nicht glauben, dass Sie aus "Blechdosen" ein anständiges Abendessen machen können - versuchen Sie dieses Rezept. Die Zubereitung dauert nicht länger als 10 Minuten und das Ergebnis wird einen neuen, hellen und reichen Geschmack ergeben.

Zutaten:

  • rote Dosen Bohnen - 1 Dose;
  • Honigstockpilze - 1 Dose;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Karotten - 2 Stück;
  • Cracker - 50 g;
  • Pflanzenöl - zum Braten;
  • Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Lassen Sie die fein gehackte Zwiebel passieren, fügen Sie die Karotten hinzu, die auf einer großen Reibe gerieben werden, und braten Sie, bis sie goldbraun sind. Lass uns abkühlen. Wenn die Pilze groß sind, in Stücke schneiden. Wir mischen mit Bohnen, gebraten, Cracker und würzen mit Mayonnaise. Dieser Salat kann zu einem eigenständigen zweiten Gang werden. Eiweißreiche Bohnen machen es sehr nahrhaft.

"Royal" Pilzsalat mit Croutons

Zutaten:

  • Hühnerfilet - 400 g;
  • frische Champignons - 200 g;
  • Käse hart - 50 g;
  • Cracker - 100 g;
  • Mayonnaise - zum Auftanken;
  • Salat - 1 Bund.

Vorbereitung

Das Hähnchenfilet in Salzwasser kochen, Pilze separat kochen. Sie können braten, aber der Salat erweist sich als schwerer. Hähnchen und Champignons in Würfel schneiden, den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Alles gemischt, mit Mayonnaise gewürzt und auf Salatblättern verteilt.

Salatvariation zum Thema "Caesar"

Zutaten:

  • Champignons (frisch) - 300 g;
  • Salatblätter - 1 Bund;
  • Kirschtomaten - 4 Stück;
  • Parmesankäse - 50 g;
  • weißer Laib - 200 g;
  • Knoblauch - 1 Gewürznelke;
  • Senf - 1 EL. Löffel;
  • saure Sahne (Fettgehalt 15-20%) - 4 EL. Löffel;
  • Dill - 1 Bund;
  • Olivenöl - zum Braten;
  • Salz, schwarz frisch gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Pilze werden meins, gereinigt und für ein paar Minuten in die Mikrowelle geschickt. Wir sorgen dafür, dass sie nicht verkocht werden und ihre Form behalten. Lass uns abkühlen. wie man einen Salat mit Croutons machtWenn die Pilze groß sind, schneiden Sie sie in mehrere Stücke.

Das Brot wird in Würfel geschnitten und in Olivenöl mit Knoblauch gebraten. Wir fangen ein Geräusch, und weitere 5 Minuten schließlich trocknen die Cracker im Ofen.

Für die Füllung mischte die saure Sahne, Senf und fein gehackten Dill. (Nicht die klassische Version, aber sehr schnell!) Gießen Sauce gewaschen, getrocknet Salat, die Pilze und Croutons, vorsichtig umrühren. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit der Hälfte der Kirsche dekorieren. Caesar Salat mit Croutons und Pilzen ist fertig!

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