Salat mit Zartheit mit Hühnchen und Pflaumen

Salat "Tenderness" ist das kulinarische Meisterwerk, in dem harmonisch miteinander verbundene, scheinbar unpassende Produkte einen köstlichen Geschmack des ursprünglichen Essens schaffen. Dieser Salat passt perfekt zum festlichen Tisch und erfreut mit einem feinen, zarten Geschmack.

Blätterteig "Zärtlichkeit" mit Pflaumen, Huhn und Gurke - Rezept

Zutaten:

  • Hühnerbrust (Filet) - 375 g;
  • getrocknete Fischpflaumen - 175 g;
  • frische Gurken - 250 g;
  • Walnüsse - 95 g;
  • Hühnereier - 5 Stück.
  • Mayonnaise - 220 g;
  • Salz - nach Geschmack;
  • frische Kräuter Ihrer Wahl und Geschmack.

Vorbereitung

Das Hähnchenbrustfilet raspeln, in einem Topf mit gereinigtem Wasser verputzen, ein wenig Salz hinzufügen und kochen lassen, bis es dreißig Minuten lang fertig ist. Dann entfernen wir das Fleisch aus der Brühe, kühlen es ab und schneiden es in Würfel, mit Stroh oder nur mit Händen, wir trennen die Fasern der gewünschten Größe.

Kochen Sie für zehn Minuten Hühnereier, und tauchen Sie dann für eine Minute in das eisige Wasser und reinigen Sie die Schale. Wir geben die Proteine ​​durch eine große Reibe, und das Eigelb knetet mit einer Gabel. Wir werfen auch Nüsse in einen Mörser oder zerschlagen sie in einem Mixer, um Krümel zu bekommen. Wir waschen die Gurken mit dünnen Strohhalmen oder lassen sie durch eine große Reibe passieren. Meine Pflaume wurde schön getrocknet, einige Minuten mit kochendem Wasser gedämpft und dann von Feuchtigkeit und zerfetzten Strohhalmen oder zufälligen Scheiben getrocknet.

Sie können einen Salat auf einem gemeinsamen Gericht oder in separaten Kremankah portioniert machen. Legen Sie dazu eine Schicht Hühnerfilet auf den Boden des Geschirrs und kleiden Sie sich mit Mayonnaise. Dann wenden Sie die Pflaumen, gefolgt von Nüssen, die Spitze des Eichhörnchens und wieder Mayonnaise. Jetzt legen Sie eine Schicht Gurken, bedecken Sie mit Mayonnaise und Pritrushivaem Eigelb. Wir geben den Salat für etwa 2 bis 3 Stunden, dann mit ganzen Kernen von Nüssen, Zweigen von frischem Grüns dekorieren und wir können dienen.

Zarter Salat mit geräuchertem Huhn, Pflaumen und Pilzen

Zutaten:

  • geräuchertes Hähnchenbrustfilet - 340 g;
  • getrocknete Pflaume ohne Kerne - 120 g;
  • frische Champignons - 270 g;
  • Gurke - 270 g;
  • Zwiebel - 140 g;
  • Eier - 3 Stück;
  • Mayonnaise - 250 g;
  • Pflanzenöl - 15 ml;
  • Salz;
  • frische Grüns.

Vorbereitung

Champignons gut gewaschen, geschreddert Platten und braten, bis sie mit geschält und fein erweicht Rezept für Salat weich mit Huhn und Pflaumengehackte Zwiebel in Pflanzenöl in einer Pfanne. Vergessen Sie nicht, den Pilz Toast hinzuzufügen und mit Pfeffer würzen. Wir kochen auch bis zur vollen Bereitschaft, wir putzen und schneiden kleine Eier. Gewaschene Gurken und vorgedünstete und getrocknete Pflaumen zerkleinern Stroh. In ähnlicher Weise das geräucherte Hähnchen mahlen.

Am Boden der Salatschüssel oder Kremanok legen wir die Pflaumen und aromatisiert mit Mayonnaise. Dann das Räucherhuhn und wieder Mayonnaise wenden. Jetzt verteilen wir wieder Pilze, Eier, Mayonnaise, Gurken und Mayonnaise. Wir geben einen Salat für zwei oder drei Stunden, um ihn zu imprägnieren, und dekorieren ihn dann mit Zweigen oder Blättern von frischem Grün und servieren ihn auf dem Tisch.

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