cuánto en la proteína de hongo

Desde la antigüedad, los hongos han sido uno de los productos más populares en todo el mundo. Una extensión tan amplia que han recibido debido a una cantidad significativa de nutrientes y vitaminas, que contiene este producto. Sin embargo, las niñas que ven la figura, no rara vez se preguntan cuál es el contenido de proteínas en los hongos y, como consecuencia, es posible utilizarlos en el curso de la dieta. En este artículo, trataremos de responder todas las preguntas sobre la cantidad de proteína en los champiñones y usarlos como alimento.

¿Cuánta proteína hay en los hongos?

Los nutricionistas a menudo comparan los champiñones con la carne porque contienen una gran concentración de proteínas, otros nutrientes y vitaminas. La cantidad de proteínas en los hongos depende del tipo de hongo, su parte, así como la forma en que se almacena y cocina. Por ejemplo, las setas jóvenes y frescas tienen el mayor contenido de proteína en la capa esporífera tubular, que se encuentra debajo de la tapa. Es por eso que para aquellos que están involucrados en deportes o observando la figura, es muy importante usar esta parte del hongo. El menor contenido de proteína en el hongo en la pierna. Si hablamos del método de procesamiento más "proteico", entonces el titular del registro es un producto seco, así como hongos, molidos en polvo. Además, el último es que por el consumo de proteínas a partir de polvo de hongo será adquirida por 88 por ciento en comparación con el 70% de la proteína contenida en champiñones frescos.

Si hablamos de cifras específicas, la cantidad de proteína en hongos frescos es del 2-5% del producto. Para los hongos secos, esta cifra es mucho mayor: 16-25%. Por ejemplo, en hongos blancos frescos contiene 3,7 g de proteína, se secó - 20,1 g Podberezovik En esta figura es mucho más pequeña - 2,3 g y 23,5 g, álamo temblón - 3,3 y 35,4 g, respectivamente, . Los champiñones son poseedores del registro de contenido proteico proteína en hongosen producto fresco - 4.3 g por 100 g de producto.

A pesar de una lista tan extensa de propiedades y cualidades útiles, los hongos, con su alto contenido de proteínas, no pueden ser consumidos por todos y no siempre. Es mejor que se abstengan de aperitivos de hongos durante el partido o evento con el alcohol, ya que estos dos componentes de la mesa de fiesta en conjunto tienen un impacto negativo en el cuerpo humano. Del mismo modo, las personas con un estómago enfermo o problemas de este cuerpo deben usar los champiñones como alimento debido al riesgo de exacerbación del curso de la enfermedad. Intente comer hongos en pequeñas porciones, mientras obtiene todas las propiedades útiles necesarias y no sentirá molestias en el estómago.

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